La IGP y la Raza Avileña – Negra Ibérica estarán presentes en esta nueva edición que se celebra del 2 al 7 de octubre en el recinto ferial
La Feria Internacional Ganadera y 572ª Tradicional de San Miguel de Zafra (Badajoz) ha arrancado este jueves día 2 en el recinto ferial. ¡Y no hemos querido perdérnosla!
El certamen, que se prolonga hasta el martes 7 de octubre, reúne a 2.000 cabezas de ganado, procedentes de distintos puntos de la península, y 600 expositores.
De ese total, 14 animales son de raza Avileña – Negra Ibérica, procedentes de las provincias de Ávila, Cáceres y Badajoz. En concreto, 1 toro, 2 vacas, 2 novillas, 3 añojos, 1 toro jardo, 1 vaca jarda, 1 novilla jarda y 1 añojo jardo.
El alcalde y presidente de la Entidad Feria de Zafra, Juan Carlos Fernández Calderón, ha sido el encargado de inaugurar la feria. Le han acompañado la secretaría de Estado de Agricultura y Alimentación, Begoña García Bernal y la consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Sostenible de la Junta de Extremadura, Mercedes Morán.
Fernández ha hecho un llamamiento a todas las Administraciones Públicas para hacer un esfuerzo común y lograr que la Feria Internacional Ganadera alcance la máxima excelencia.
Por su parte, García Bernal ha resaltado las medidas de apoyo a los agricultores y ganaderos afectados por los incendios de este verano, con ayudas directas de hasta 10.000 euros y financiación para seguros agrarios.
Morán ha solicitado“unidad” y “acción conjunta”al Ministerio de Luis Planas respecto al problema de la lengua azul, ya que considera que “la responsabilidad no es de las comunidades autónomas, es del Ministerio, que se pone de perfil y no afronta esto como un problema nacional, que es lo que es”.
Tras el acto inaugural, al que han asistido numerosas autoridades civiles y militares de toda Extremadura, se ha procedido a recorrer los diferentes pabellones de exposición y principales naves de ganado.
También hay que destacar que esta nueva edición recupera plenamente la normalidad con la vuelta del ganado rumiante, ya que su ausencia el año pasado se debió a las restricciones sanitarias por la lengua azul.
Hablamos de una feria en la que volvemos a estar presentes y que es una cita clave para el sector, donde se pueden encontrar algunos de los mejores ejemplares del país, y donde se marcan los precios de referencia.
Actividades, como exhibiciones de ganado selecto, concursos morfológicos, demostraciones en directo y charlas técnicas, entre otras, no faltarán. Y se espera que pasen por el recinto un millón de visitantes. ¡No te la pierdas!
JORNADA EN FIG ZAFRA 2025 DEL GRUPO OPERATIVO E – LOCALHUB
El Grupo Operativo e-LocalHub celebrará el lunes 6 de octubre, a la 1 de la tarde, una jornada de presentación en el stand de la Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (AECERIBER).
La jornada comenzará con una mesa redonda bajo el título “Investigar, contar, conectar: el viaje de un proyecto”, en la que participarán Juan María Gallardo, del departamento técnico de la Real Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (RFEAGAS); Jennifer Claros, investigadora predoctoral de la Universidad de Córdoba; y Flori Niculae, experta en marketing, gestión de RRSS y creación de contenido en CoLab Creativ Agency.
Además, intervendrán los representantes las Asociaciones de Criadores participantes: Mar González, de la Real Asociación Española de Raza Avileña-Negra Ibérica (RAEANI); Paloma Ureta, de AECERIBER; José Luis Yustos, de Amigos de la Castellana Negra (GANECA); y Álvaro Álvarez, de la Asociación de Criadores de Ganado Merino (ACME).
Tras la mesa redonda, tendrá lugar una degustación de productos amparados por el Logotipo 100% Raza Autóctona, elaborada por el chef Borja de la Cruz, con un menú compuesto por:
- Montadito de cochinita pibil de lomo de cerdo Ibérico con mayokimchi.
- Tosta de babilla de vaca Avileña-Negra Ibérica en salazón con vinagreta de tomates secos y mango.
- Huevos de Gallina Castellana Negra con chorizo y patatas versionadas.
- Hamburguesas de cordero Merino con salsa de tomate picante.
A continuación, os facilitamos el programa.
