Hoy te traemos un plato sabroso elaborado con nuestra carne picada, para que no ensucies mucho ni te pases media tarde entre sartenes
Más allá de una moda pasajera, las freidoras de aire llegaron para quedarse. Por eso, hemos querido hoy preparar una receta con este pequeño electrodoméstico. Una receta fácil saludable y deliciosa en la que nuestra carne picada será la protagonista.
Hablamos de un producto gourmet 100% vacuno, destacado por ser magro, de bajo contenido graso y proveniente de piezas deshuesadas y troceadas a mano.
Esta carne de raza Avileña-Negra Ibérica garantiza terneza, alta calidad y un sabor intenso, libre de aditivos y conservantes. Y es ideal para elaboraciones saludables como esta…
Vamos a por una receta que además se elabora en un tiempo récord. ¡A cocinar!
Ingredientes:
- Un boniato grande
- Queso de untar
- 150 gr. de Carne Ávila picada
- Queso de mozzarella rallado
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
1.- Pinchamos el boniato, lo envolvemos en una servilleta de papel húmeda y lo llevamos al micro durante 7 minutos.
2.- Mientras tanto preparamos el relleno de nuestro boniato, que va a ser nuestra Carne de Ávila picada. Ponemos a calentar aceite de oliva en una sartén a fuego medio y, cuando esté listo, hacemos un sofrito de con la carne y la cebolla. Añadimos la cebolla picada con una pizca de sal. Cocinamos hasta que esté transparente y tierna (pochada), unos 5-8 minutos.
3.- Subimos el fuego a medio-alto. Añadimos la carne picada, salpimentada al gusto. Cocinamos moviendo constantemente y desmenuzando la carne con una cuchara de madera para que quede suelta y cambie de color. Reservamos.
4.- Una vez que esté listo el boniato, lo abrimos en dos, por la mitad, no del todo, y lo aplastamos ligeramente. Lo salpimentamos. Para que quede más jugoso, untamos queso crema. Echamos por encima queso mozzarella y rellenamos con nuestra carne picada y cebolla.
4.- Finalizamos añadiendo por encima otra capa de queso mozzarella.
Lo llevamos a la airfryer de 6 a 7 minutos a 180 grados… ¡Y listo! Queda increíblemente bueno. Palabrita de IGP.
Opcionales para dar más sabor: Pimiento verde/rojo picado, tomate rallado o frito, orégano…
¡Que la disfrutéis!
