“La trashumancia: de vuelta a la Sierra”
13 junio, 2023
CONCURSO DE PINTURA INFANTIL «CONOCE TU RAZA»
20 septiembre, 2023
- Asisten un total de 110 cabezas, 25 machos y 85 hembras.
- A lo largo de estos días tendrán lugar jornadas técnicas, concurso de pintura infantil, y show cooking ternera& buey.
- El miércoles 20, a las 11.00 horas, tendrá lugar la subasta de machos y hembras de la Raza, con 18 Machos y 65 hembras, un total de 83 ejemplares.
Ávila, 14 de septiembre de 20223- La Real Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Avileña-Negra Ibérica (RAEANI) organiza del 17 al 20 de septiembre su 47ª Concurso Subasta Nacional de Ganado. A la feria acude un total de 110 ejemplares, 25 machos y 85 hembras, de estos ejemplares, 3 machos y 4 hembras son variedad bociblanca. Se subastan 18 machos, 1 de ellos de variedad bociblanca y 20 hembras de subasta nacional y 15 hembr
as de reposición. Dieciséis ganaderos, del máximo prestigio, de Ávila, Badajoz, Cáceres, Madrid y Segovia presentarán sus mejores animales. De ahí que se espere una gran afluencia de profesionales en esta edición.
Junto con la entrega de premios del Concurso de esta 47 edición, la Subasta de los animales machos y hembras, se celebrará el miércoles 20 de septiembre a partir las 11:00h en el Lienzo Norte.
“El año es muy complejo, entre la sequía que sufrimos, el coste elevado de la alimentación y las enfermedades emergentes que estamos sufriendo, como ha quedado reflejado en los bajos resultados de la subasta de Salamanca, pero venimos con mucha ilusión, y un enorme esfuerzo a esta 47 edición”, nos indica Pedro L. Herraiz, secretario ejecutivo de RAEANI.
Jornadas y actividades durante la feria.
El domingo día 17 está organizado un cuenta cuentos infantil “Los mil y un cuentos de Juancho Pimiento a cargo de Carlos Sañudo, a las 18:00 horas en el mercado de ganados. El lunes día 18 a las 20 horas tendrá lugar la realización de un Show Cooking sobre varias versiones de la IGP Carne de Avila: Ternera versus Buey, a cargo de la bloguera Celeste de @elblogdeceleste, junto con Ionela chef del restaurante la Taberna de los Verdugo y el chef del Parador de Avila.
El martes día 19, a partir de las 12:00 de la mañana, tendrá lugar la Jornada Técnica, con una conferencia sobre el proyecto BOVIEX, donde nos explicarán las actividades
que desarrolla el proyecto a cargo de Juan Maria Gallardo técnico de la Real Federación RFEAGAS, y un caso práctico sobre la aplicación de Agrisat en la ganadería, a cargo de Julio Villodres.
La jornada contará con la asistencia de Mª Angeles Muñoz, Jefa de Servicio de Producción Ganadera de la Junta de Castilla y León, que tratará sobre el “Apoyo a la Raza Avileña-Negra Iberica en Castilla y León.”
La jornada finalizará hablando de genética “Buscando en la raza sus variedades: el caso de la raza Avileña-Negra Ibérica” intervención desarrollada por Clara Diaz, genetista del departamento de Mejora Genética Animal (CSIC-INIA). Las personas interesadas en acudir deberán confirmar su asistencia, por motivos de aforo, enviando un correo electrónico a: asociacion@razaavilena.com o llamando a los teléfonos: 920352228 y 630934678.
Concurso: Pintura infantil Conoce tu raza 2023, On line
Este año se organiza el 17 concurso de pintura infantil “Conoce tu raza”. Para participar, pueden hacerlo desde las 10:00 horas del domingo 10 de septiembre y hasta las 8 de la tarde del martes 19 de septiembre.
Los niños podrán mandar sus trabajos por correo electrónico a la siguiente dirección: concurso@carnedeavila.org , indicando en el Asunto del email: “Concurso Conoce tu
raza”. Además, deberán indicar su nombre, apellidos, edad y un número de teléfono de contacto. Todos los participantes tienen un regalo, siendo el premio de 200€ para el ganador del concurso. En la web de la IGP Carne de Ávila se podrán ver los dibujos enviados.
La Raza Avileña-Negra Ibérica
Es una raza autóctona originaria de las zonas de montaña del centro de la Península Ibérica y dehesas, de color negro uniforme, con el morro negro y de tamaño medio a grande. La Avileña-Negra
Ibérica se adaptarse muy bien a su entorno y destaca por su elevada fertilidad, sus cualidades maternas y su longevidad.
Durante la época de la trashumancia las reses suelen recorrer una media de 25 kilómetros al día y las vías más utilizadas son la Cañada Real Leonesa Occidental, la Ruta de la Plata y la Cañada Real Soriana Occidental.
Carne con sello de calidad
La alta calidad de la carne de la Raza Avileña-Negra Ibérica permitió que en 1988 Carne de Ávila fuera la primera Denominación de carne fresca amparada en España y que, poco después, se incluyera en el primer grupo aprobado en la Unión Europea como Indicación Geográfica Protegida.
Desde 1998 el Consejo Regulador de la IGP Carne de Ávila es miembro de la Interprofesional de Carne de Vacuno Autóctono de Calidad (INVAC), integrada por asociaciones de productores y comercializadores de carne de vacuno procedentes de razas autóctonas reconocidas por el MAPA.
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Desde agosto de 2014, la Carne de Avila procedente de la raza Avileña-Negra ibérica, cuenta con el logotipo 100% raza autóctona, concedido por el MAPA
