{"id":824,"date":"2016-04-08T12:00:36","date_gmt":"2016-04-08T12:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/carnedeavila.org\/blog\/?p=824"},"modified":"2024-11-21T10:32:05","modified_gmt":"2024-11-21T10:32:05","slug":"carne-de-avila-vuelve-a-sorprender-en-el-salon-de-gourmets","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/carne-de-avila-vuelve-a-sorprender-en-el-salon-de-gourmets\/","title":{"rendered":"Carne de \u00c1vila vuelve a sorprender en el Sal\u00f3n de Gourmets"},"content":{"rendered":"

Del 4 al 7 de abril, el recinto ferial de IFEMA<\/strong> en Madrid<\/strong> ha reunido a m\u00e1s de 1.400 expositores de 20 pa\u00edses y, a miles de visitantes que no han querido perderse una de las citas m\u00e1s importantes del sector: el Sal\u00f3n de Gourmets<\/strong>.<\/p>\n

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Se trata de un evento que, un a\u00f1o m\u00e1s, se ha convertido en el epicentro de la gastronom\u00eda europea al volver a exhibir los mejores productos con valor agregado, gourmet y de alta gama. Entre ellos, los de nuestra IGP (Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida) Carne de \u00c1vila<\/strong>. \u00a1Y nuestro balance no puede ser m\u00e1s positivo porque la respuesta del p\u00fablico ha sido magn\u00edfica! Por nuestro estand han pasado cientos de personas que se han interesado por nuestro sello de calidad diferenciada<\/strong>, y por las bondades de nuestra ternera de prestigio.<\/p>\n

\"stand_salongourmet\"<\/a><\/p>\n

Adem\u00e1s, durante el transcurso de esta feria hemos dado a conocer el blog de cocina<\/strong> Vacacoool<\/a>, un proyecto que lanzamos a finales de 2015 y que pretende ser un punto de encuentro<\/strong> entre todos aquellos amantes de la ternera avile\u00f1a<\/strong>. A trav\u00e9s de este medio, queremos establecer un contacto m\u00e1s directo y cercano tanto con los restauradores como con los consumidores finales, puesto que ambos son algo m\u00e1s que prescriptores, son embajadores de nuestra marca. Por eso, hemos considerado primordial crear un instrumento informativo y \u00fatil<\/strong> para todos ellos, \u00a1al igual que informar sobre la existencia de este espacio en este sal\u00f3n! \u00a1Recetas propias y de los restaurantes que apuestan por nuestro producto, noticias sobre el sector, eventos, reportajes\u2026, todo nuestro peque\u00f1o gran mundo tiene cabida en esta web que hemos creado con mucha ilusi\u00f3n! \u00a1Porque queremos que conozcas todo sobre nosotros!<\/p>\n

Y no s\u00f3lo eso. Nuestra Carne\u00a0de \u00c1vila<\/strong> tambi\u00e9n ha vuelto a sorprender este a\u00f1o en formato showcooking<\/strong>. Como su propio nombre indica, es un espect\u00e1culo que consiste en preparar platos frente a los comensales. De la mano de \u00c1vila Aut\u00e9ntica<\/a>\u00a0y de Tierra de Sabor<\/a>, los productos de Carne de \u00c1vila han cumplido y superado las expectativas de muchos de los asistentes a cada una de las deliciosas actuaciones.<\/p>\n

La primera de las citas tuvo lugar en el estand de \u00c1vila Aut\u00e9ntica<\/strong>, el martes 5 de abril a las 11:00 horas. El chef Fernando Cobi\u00e1n, del restaurante El Portazgo de Cuevas del Valle<\/a>, fue el encargado de cocinar en directo un \u201cSolomillo de Carne de \u00c1vila con crema suave de ajo y compota de lima<\/strong>\u201d. \u00a1Fue una experiencia buen\u00edsima! \ud83d\ude09<\/p>\n

\"showcooking_elportazgo_cuevasdelvalle\"<\/a><\/p>\n

\"avilaautentica_showcooking_carne_avila\"<\/a>\u00a0\u00a0\"showcooking_elportazgo\"<\/a><\/p>\n

Tres horas m\u00e1s tarde, en el estand Castilla y Le\u00f3n de Tierra de Sabor,<\/strong> el chef Pe\u00f1a prepar\u00f3 unas exquisitas \u201cAlb\u00f3ndigas de Carne de \u00c1vila con foie gras de pato<\/strong>\u201d. Tan s\u00f3lo con leerlo apetece, \u00bfverdad?<\/p>\n

\"showcooking_gourmets\"<\/a><\/p>\n

\"albondigas_carnedeavila\"<\/a>\u00a0\u00a0\"showcooking_carnedeavila\"<\/a><\/p>\n

Ya por \u00faltimo, el mi\u00e9rcoles 6 de abril, a las 16:30 horas, y en el stand de \u00c1vila Aut\u00e9ntica, el turno fue para Adolfo Santos, del restaurante Lakasa<\/a>, que elabor\u00f3 en directo una sorprendente receta con las afamadas jud\u00edas de la IGP Jud\u00edas de El Barco de \u00c1vila con jarrete de avile\u00f1a<\/strong> -una carne ideal para cocinar guisada- setas colmenillas y sepia. \u00a1Espectacular!<\/p>\n

\"avilaautentica_salongourmet_carnedeavila\"<\/a><\/p>\n

\"carnedeavila_showcooking\"<\/a>\u00a0\u00a0\"lakasa_salongourmet\"<\/a><\/p>\n

Intensos d\u00edas que han tenido como recompensa la satisfacci\u00f3n de un p\u00fablico entregado y muy interesado por nuestra historia y cat\u00e1logo. \u00a1Nos vamos con una sonrisa enorme! La misma con la que volveremos el a\u00f1o que viene. \u00a1Gracias a todos por acompa\u00f1arnos! \u00a1Un placer! \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Del 4 al 7 de abril, el recinto ferial de IFEMA en Madrid ha reunido a m\u00e1s de 1.400 expositores de 20 pa\u00edses y, a miles de visitantes que no han querido perderse una de las citas m\u00e1s importantes del sector: el Sal\u00f3n de Gourmets.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":828,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-824","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/824","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=824"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/824\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5895,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/824\/revisions\/5895"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/828"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=824"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}