Se trata de la tercera edici\u00f3n del Sal\u00f3n Internacional del Campo, organizado por Alianza Rural. Y lo har\u00e1 de la mano de \u00c1vila Aut\u00e9ntica, la marca colectiva de la Diputaci\u00f3n abulense.<\/p>\n\n\n\n
Desde su primera edici\u00f3n, \u00c1vila Aut\u00e9ntica ha formado parte de este acontecimiento, que se ha convertido en un referente nacional para el sector primario y el consumo responsable.<\/p>\n\n\n\n
El programa, para esta tercera cita, incluye m\u00e1s de 130 actividades, entre las que destacan exposiciones ganaderas, mercados de productos, gastronom\u00eda y m\u00fasica en vivo, dirigidas a todos los p\u00fablicos. Especialmente para familias, j\u00f3venes y ni\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n Del mismo modo, Si Campo, con la colaboraci\u00f3n de RFEAGAS<\/strong> (Real Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Asociaciones de Ganado Selecto), contar\u00e1 con una destacada exposici\u00f3n de ganado selecto, en la que estar\u00e1n presentes ejemplares de alta calidad como los de nuestra raza Avile\u00f1a -Negra Ib\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n Los animales no solo estar\u00e1n en exposici\u00f3n, sino que participar\u00e1n en salidas a pista y exhibiciones para mostrar sus caracter\u00edsticas morfol\u00f3gicas y funcionales.<\/p>\n\n\n\n Este evento, impulsado por Alianza Rural y con la colaboraci\u00f3n de la Real Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Asociaciones de Ganado Selecto (RFEAGAS), es uno de los principales escaparates de razas aut\u00f3ctonas en Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n Precisamente, en esta zona de exposici\u00f3n ganadera habr\u00e1 degustaciones \u201cSi Campo 100% Raza Aut\u00f3ctona\u201d, de la mano del chef Borja de la Cruz. Esta es una de las grandes novedades de esta edici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n As\u00ed, el s\u00e1bado 9 de mayo los asistentes podr\u00e1n probar una \u201cgilda de aleta de vaca 100% Raza Aut\u00f3ctona Avile\u00f1a \u2013 Negra Ib\u00e9rica con verduritas en salaz\u00f3n\u201d. Mientras que, el domingo 10, a las 14:45 horas, se ofrecer\u00e1 al p\u00fablico una degustaci\u00f3n de \u201cpan crujiente de carrillera de vaca 100% Raza Aut\u00f3ctona Avile\u00f1a \u2013 Negra Ib\u00e9rica con pur\u00e9 de patatas gratinado\u201d.<\/p>\n\n\n\n \u00bfEl valor del pilar fundamental del evento? Acercar el campo a la ciudad, ofreciendo una oportunidad \u00fanica para que adultos y ni\u00f1os descubran la relevancia de la ganader\u00eda espa\u00f1ola en cuanto a sostenibilidad, biodiversidad y desarrollo rural.<\/p>\n\n\n\n Durante tres d\u00edas, los asistentes podr\u00e1n descubrir de forma directa y participativa la riqueza, diversidad y oportunidades del campo espa\u00f1ol.<\/p>\n\n\n\n Desde IGP Carne de \u00c1vila os animamos a que os acerqu\u00e9is y disfrut\u00e9is de esta experiencia. \u00a1Nos vemos este finde en Madrid!<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La IGP vuelve a estar presente en una nueva edici\u00f3n de la gran feria del campo, del 8 al 10 de mayo, en el Hip\u00f3dromo de la Zarzuela<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":6087,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-6440","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6440","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6440"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6440\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6444,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6440\/revisions\/6444"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6087"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6440"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6440"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6440"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Cartel-SICampo-2026.jpg\")
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