{"id":6292,"date":"2025-11-18T07:00:00","date_gmt":"2025-11-18T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/?p=6292"},"modified":"2025-11-17T19:43:33","modified_gmt":"2025-11-17T19:43:33","slug":"una-sopa-con-carne-de-avila-para-amar-los-dias-frios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/una-sopa-con-carne-de-avila-para-amar-los-dias-frios\/","title":{"rendered":"Una sopa con Carne de \u00c1vila para amar los d\u00edas fr\u00edos"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ahora que est\u00e1n bajando las temperaturas, y que los d\u00edas comienzan a ser m\u00e1s fr\u00edos, no hay nada mejor que esta deliciosa sopa casera caliente para reconfortarnos<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para combatir el fr\u00edo, las sopas caseras y reconfortantes son opciones excelentes. Estas preparaciones, servidas muy calientes, son sustanciosas y nutritivas. Porque este tipo de d\u00edas, invitan a resguardarnos en casa y a saborear&nbsp;platos calientes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, las sopas proporcionan una variedad de&nbsp;nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales y antioxidantes, que fortalecen nuestro sistema inmunol\u00f3gico. \u00a1A nosotros nos encantan!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verduras frescas, una carne tierna y especias se combinan en un caldo delicioso\u2026 \u00a1esta es nuestra propuesta!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/sopa_dias_frios.jpeg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"607\" src=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/sopa_dias_frios-1024x607.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6294\" srcset=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/sopa_dias_frios-1024x607.jpeg 1024w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/sopa_dias_frios-300x178.jpeg 300w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/sopa_dias_frios-768x455.jpeg 768w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/sopa_dias_frios-1536x910.jpeg 1536w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/sopa_dias_frios.jpeg 1908w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sopa de verduras y Carne de \u00c1vila<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>350 g. de IGP Carne de \u00c1vila picada<\/li>\n\n\n\n<li>2 zanahorias<\/li>\n\n\n\n<li>1 patata peque\u00f1a<\/li>\n\n\n\n<li>1 br\u00f3coli<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebolla<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 calabac\u00edn<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 de repollo<\/li>\n\n\n\n<li>1 tomate<\/li>\n\n\n\n<li>1 l. de agua<\/li>\n\n\n\n<li>1 hoja de laurel<\/li>\n\n\n\n<li>Especias al gusto<\/li>\n\n\n\n<li>Sal<\/li>\n\n\n\n<li>Pimienta negra molida<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1.- Lavamos y cortamos todas las verduras<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2.- Cortamos la cebolla y el ajo bien fino. Y el tomate, en daditos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3.- Ponemos a calentar un chorro de aceite en una cazuela y sofre\u00edmos el aceite y la cebolla. Cuando est\u00e9n dorados, a\u00f1adimos nuestra carne picada de IGP Carne de \u00c1vila. Y, seguidamente, el tomate. Lo vamos dando vueltas para que se mezcle.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4.- Inmediatamente despu\u00e9s, a\u00f1adimos un litro de agua a la cazuela.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5.- Mientras se va calentando todo cortamos el br\u00f3coli y el calabac\u00edn con piel, pelamos las zanahorias en rodajas y picamos el repollo, y tambi\u00e9n lo a\u00f1adimos a la cazuela.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6.- Salpimentamos y, si nos gusta, tambi\u00e9n podemos incluir especias.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">7.- Echamos una hoja de laurel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">8.- Una vez que alcance su punto de ebullici\u00f3n, bajamos el fuego, lo tapamos con la cazuela y lo cocinamos durante 30 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nota: Pod\u00e9is disfrutarla tal cual o, si lo prefer\u00eds, triturar los ingredientes modo crema. Y dejar la carne por encima.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Consejo: Tambi\u00e9n pod\u00e9is darle vuestro toque a\u00f1adiendo otras verduras o queso, picatostes, pipas de calabaza\u2026 lo que m\u00e1s os guste.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y hasta aqu\u00ed nuestra propuesta para estos d\u00edas fr\u00edos\u2026 \u00a1que la disfrutes mucho!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ahora que est\u00e1n bajando las temperaturas, y que los d\u00edas comienzan a ser m\u00e1s fr\u00edos, no hay nada mejor que esta deliciosa sopa casera caliente para reconfortarnos<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":3305,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-6292","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6292","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6292"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6292\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6297,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6292\/revisions\/6297"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3305"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6292"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6292"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6292"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}