![\"\"](\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/meat_attraction_ifema.jpg\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\nEl ministro de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, Luis Planas, ser\u00e1 el encargado de inaugurar hoy, a las 12:30 horas esta feria, organizada por IFEMA MADRID en colaboraci\u00f3n con la Asociaci\u00f3n Nacional de Industrias de la Carne de Espa\u00f1a (ANICE).<\/p>\n\n\n\n
Como suele ser habitual, Meat Attraction apuesta por un programa cargado de actividades en el que no faltar\u00e1n ponencias, mesas redondas, degustaciones, concursos, espect\u00e1culos de cocina en directo\u2026, que volver\u00e1n a poner en valor el papel de la carne en la gastronom\u00eda y la econom\u00eda. Entre todos ellos, hay que destacar los que tendr\u00e1n como protagonista a nuestra Carne de \u00c1vila. <\/p>\n\n\n\n ICAV Ternera de \u00c1vila, de la mano de la marca colectiva \u00c1vila Aut\u00e9ntica y la Diputaci\u00f3n abulense, que acude por primera vez, estar\u00e1 presente en un espacio del pabell\u00f3n 4 de Ifema Madrid, en el que mostrar\u00e1 sus novedades y sus cat\u00e1logos.<\/p>\n\n\n\n E IGP Carne de \u00c1vila promocionar\u00e1 su producto bajo el paraguas de la marca de garant\u00eda \u201cTierra de Sabor\u201d. Adem\u00e1s de informar en este lugar a todos los visitantes que por all\u00ed pasen, su espacio gastro acoger\u00e1 dos showcookings el mi\u00e9rcoles 26 de febrero.<\/p>\n\n\n\n Uno a cargo del chef Alvar Hinojal, del restaurante Alquimia (Valladolid), que cocinar\u00e1, entre otras recetas, \u201cEmpanadilla de jarrete de ternera avile\u00f1a y ma\u00edz\u201d y \u201cCarrillera de IGP Carne de \u00c1vila con curry y nata acidulada\u201d.<\/p>\n\n\n\n Mientras que el otro, contar\u00e1 con la cocinera y divulgadora gastron\u00f3mica Mar\u00eda Albero, creadora del blog Saboreanda, que ofrecer\u00e1 un \u201cWrap de lechuga con tapilla de IGP Carne de \u00c1vila, salsa de piquillos y ali\u00f1o de encurtidos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n El stand del Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentaci\u00f3n (MAPA) ser\u00e1 otro de los escenarios donde estar\u00e1 presente la IGP Carne de \u00c1vila. Su directora t\u00e9cnica, Mar Gonz\u00e1lez, ser\u00e1 la encargada de compartir con el p\u00fablico asistente su perspectiva sobre \u201cLa Trashumancia\u201d, a trav\u00e9s de una ponencia que tendr\u00e1 lugar el martes 25 de febrero, a las 14:00 horas, en el n\u00famero 2 de la zona C del pabell\u00f3n 4. Inmediatamente despu\u00e9s, los asistentes disfrutar\u00e1n de una degustaci\u00f3n de pica\u00f1a de ternera avile\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n El objetivo del programa de actividades que se desarrollar\u00e1 en el estand del MAPA, en esta edici\u00f3n de Meat Attraction, es reafirmar la calidad que ofrece nuestro sector c\u00e1rnico con car\u00e1cter general y, especialmente, la que ofrecen productos amparados por figuras de calidad diferenciada como las Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geogr\u00e1ficas Protegidas, as\u00ed como por el logotipo 100% Raza Aut\u00f3ctona, siendo ambos esquemas plenamente compatibles.<\/p>\n\n\n\n Esta sexta edici\u00f3n reunir\u00e1 a alrededor de 300 empresas y miles de visitantes de m\u00e1s de 50 pa\u00edses participar\u00e1n en este evento. Bajo el lema \u201cImpulsando el negocio c\u00e1rnico\u201d, pondr\u00e1 el foco en la eficiencia, la innovaci\u00f3n y la sostenibilidad como pilares de su crecimiento.<\/p>\n\n\n\n \u00a1Nos vemos en Meat Attraction del 25 al 27 de febrero! \u00bfEl horario? De 09:30 a 18:30 las dos primeras jornadas y hasta las 16:00 la tercera. \u00a1No te lo pierdas! \u00a1Te esperamos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La IGP acude a la cita que persigue reforzar el liderazgo global de la industria c\u00e1rnica espa\u00f1ola<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":6034,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-6028","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6028","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6028"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6028\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6037,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6028\/revisions\/6037"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6034"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6028"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6028"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6028"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n