![\"\"](\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/12meses_12carnes_estofado.jpg\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\nFiletes rusos, estofado, alb\u00f3ndigas a la jardinera, salmorejo con cecina o filetes empanados son algunas de las recetas con las que Celeste invita a pasar grandes momentos gastron\u00f3micos en torno a una buena mesa.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfLo mejor de todas estas propuestas que se recogen en \u201c12 meses, 12 Carnes\u201d<\/a>? Que no pasan de moda. Y no solo eso. Son recetas que funcionan a la perfecci\u00f3n si quieres acertar con tus invitados. \u00a1Son grandes elecciones para tener siempre a mano!<\/p>\n\n\n\n Un libro que te dar\u00e1 12 ideas para disfrutar de la carne picada, la carne para guisar, la cecina, los filetes de ternera, el rabo de avile\u00f1a, el solomillo, el redondo de IGP Carne de \u00c1vila…<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, a trav\u00e9s de esta publicaci\u00f3n, tambi\u00e9n acerca al lector a la trashumancia, una pr\u00e1ctica ancestral que consiste en el traslado o ‘paso’ del ganado por sus pastores desde las dehesas de verano a las de invierno, y viceversa.<\/p>\n\n\n\n Celeste de la Banda cuenta con formaci\u00f3n y profesi\u00f3n, desde hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os, relacionada con el sector digital. En la actualidad, se dedica a la comunicaci\u00f3n gastron\u00f3mica, a trav\u00e9s de las redes sociales, web y otros medios en los que colabora.<\/p>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n