{"id":5985,"date":"2025-01-17T15:10:32","date_gmt":"2025-01-17T15:10:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/?p=5985"},"modified":"2025-02-07T18:06:04","modified_gmt":"2025-02-07T18:06:04","slug":"5-platos-de-ternera-avilena-ideales-para-aliviar-el-frio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/5-platos-de-ternera-avilena-ideales-para-aliviar-el-frio\/","title":{"rendered":"5 platos de ternera avile\u00f1a ideales para aliviar el fr\u00edo"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfMuerto de fr\u00edo? Sube el nivel de tus men\u00fas de invierno&nbsp;con&nbsp;estas recetas de Carne de \u00c1vila perfectas para combatir la bajada de las temperaturas<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El fr\u00edo extremo cubre de avisos el mapa de Espa\u00f1a. Parece ser que el fr\u00edo seguir\u00e1 siendo intenso y muchas comunidades continuar\u00e1n amaneciendo bajo cero.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/frio_enero_invierno.png\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/frio_enero_invierno-1024x682.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5992\" srcset=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/frio_enero_invierno-1024x682.png 1024w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/frio_enero_invierno-300x200.png 300w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/frio_enero_invierno-768x512.png 768w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/frio_enero_invierno.png 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por eso, desde IGP Carne de \u00c1vila te proponemos que tus men\u00fas diarios sean la fuente de energ\u00eda que necesitas los d\u00edas m\u00e1s fr\u00edos del invierno, incluyendo alguna de nuestras recetas elaboradas con nuestra ternera avile\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Porque la carne de vacuno es uno de esos alimentos cuya composici\u00f3n permite regular nuestra temperatura corporal. Adem\u00e1s de hacer que sintamos menos fr\u00edo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La ternera es una buena fuente de hierro, necesario para ayudar a transportar el ox\u00edgeno por todo el cuerpo. La falta de hierro en el organismo puede provocar manos y pies fr\u00edos o sensaci\u00f3n de agotamiento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por eso, toma nota y apuesta por esta selecci\u00f3n de recetas de las que te calientan por dentro, y de las que nos reconfortan del fr\u00edo polar que hace fuera.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vamos a por esas 5 propuestas caseras anti fr\u00edo top y f\u00e1ciles de preparar\u2026<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>1.- <strong>Ragout de ternera<\/strong> <strong>avile\u00f1a:<\/strong> Su sabor intenso y su textura suave lo convierten en una opci\u00f3n perfecta para disfrutar en un d\u00eda fr\u00edo. Tiene como particularidad que los ingredientes est\u00e1n cortados en trozos peque\u00f1os. Te presentamos la <a href=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/ragout-de-ternera-de-avila\/\">versi\u00f3n m\u00e1s cl\u00e1sica<\/a>. Preg\u00fantale a tu carnicero y compra el mejor trozo de Carne de \u00c1vila que tenga ese d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/ragout_ternera_avila-1.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"593\" src=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/ragout_ternera_avila-1-1024x593.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5993\" srcset=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/ragout_ternera_avila-1-1024x593.jpg 1024w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/ragout_ternera_avila-1-300x174.jpg 300w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/ragout_ternera_avila-1-768x445.jpg 768w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/ragout_ternera_avila-1.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2.- Rabo de ternera: <\/strong>Es un plato contundente, perfecto para d\u00edas de fr\u00edo. Porque las bajas temperaturas nos est\u00e1n dejando el cuerpo tocado.Y qu\u00e9 mejor que un buen guiso para remediarlo. Es una <a href=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/rabo-de-ternera-avilena-con-jengibre-y-cardamomo-del-parador-de-avila\/\">receta<\/a> larga, no te vamos a mentir. Pero tambi\u00e9n te aseguramos que merecer\u00e1 totalmente la pena cocinarla, \u00a1porque est\u00e1 riqu\u00edsimo!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/rabo_carnedeavila_guisado_converduritas_parador_avila.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/rabo_carnedeavila_guisado_converduritas_parador_avila-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5987\" srcset=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/rabo_carnedeavila_guisado_converduritas_parador_avila-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/rabo_carnedeavila_guisado_converduritas_parador_avila-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/rabo_carnedeavila_guisado_converduritas_parador_avila-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/rabo_carnedeavila_guisado_converduritas_parador_avila-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/rabo_carnedeavila_guisado_converduritas_parador_avila.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3.- Pastel de Carne de \u00c1vila y patata. <\/strong>Qu\u00e9 mejor que un&nbsp;pastel&nbsp;reci\u00e9n salido del horno&nbsp;para combatir el fr\u00edo. Una <a href=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/pastel-de-carne-de-avila-y-patata\/\">receta<\/a> que, aunque es un cl\u00e1sico, para muchos est\u00e1 a\u00fan por descubrir\u2026 \u00a1Exquisito y econ\u00f3mico! Una delicia que no demanda mucho tiempo de preparaci\u00f3n y que ayudar\u00e1 a mantener el calor corporal. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/pastel_carne_de_avila_patata.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"593\" src=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/pastel_carne_de_avila_patata-1024x593.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5988\" srcset=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/pastel_carne_de_avila_patata-1024x593.jpg 1024w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/pastel_carne_de_avila_patata-300x174.jpg 300w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/pastel_carne_de_avila_patata-768x445.jpg 768w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/pastel_carne_de_avila_patata.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>4.- Cocido.<\/strong> Nada como un buen cocido para combatir el fr\u00edo. Un delicioso y contundente manjar, capaz de resucitar a un muerto. Aqu\u00ed te dejamos&nbsp;una <a href=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/cocido-la-receta-perfecta-para-el-frio\/\">receta<\/a> que te dejar\u00e1 con la tripa llena y el coraz\u00f3n contento.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/cocido_carnedeavila_igp.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"496\" src=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/cocido_carnedeavila_igp.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5989\" srcset=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/cocido_carnedeavila_igp.jpg 900w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/cocido_carnedeavila_igp-300x165.jpg 300w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/cocido_carnedeavila_igp-768x423.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>5.- Alb\u00f3ndigas de Carne de \u00c1vila.<\/strong> Para combatir el frio&nbsp;o simplemente disfrutar&nbsp;de&nbsp;una comida deliciosa, este <a href=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/albondigas-en-salsa-de-carne-de-avila\/\">plato<\/a> est\u00e1 para chuparse los dedos. Un cl\u00e1sico que nunca falla entre mayores y peque\u00f1os. Estas bolas de carne picada en salsa son perfectas para mojar pan y m\u00e1s pan.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/albondigas_carnedeavila.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"350\" src=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/albondigas_carnedeavila.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5990\" srcset=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/albondigas_carnedeavila.jpg 500w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/albondigas_carnedeavila-300x210.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con estas recetas nuestro est\u00f3mago estar\u00e1 bien calentito. \u00bfPor cu\u00e1l te apetece empezar?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfMuerto de fr\u00edo? 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