{"id":559,"date":"2015-12-23T10:00:45","date_gmt":"2015-12-23T10:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/carnedeavila.org\/blog\/?p=559"},"modified":"2016-01-08T11:49:46","modified_gmt":"2016-01-08T11:49:46","slug":"solomillo-de-carne-de-avila-para-triunfar-en-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/solomillo-de-carne-de-avila-para-triunfar-en-navidad\/","title":{"rendered":"Solomillo de ternera para triunfar en Navidad"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfLa <strong>Navidad<\/strong> se te ha echado encima? No te preocupes, en <strong>Carne de \u00c1vila<\/strong> tenemos la opci\u00f3n perfecta para salvarte de este apuro: apuesta por un buen solomillo de ternera.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Se trata de la parte m\u00e1s preciada de la res, no s\u00f3lo por su <strong>terneza<\/strong> y <strong>jugosidad<\/strong>, tambi\u00e9n porque adem\u00e1s de ser delicioso, posee <strong>propiedades nutricionales<\/strong> que aportan beneficios en la alimentaci\u00f3n. \u00bfY cu\u00e1les son? No contiene az\u00facar y es bajo en calor\u00edas, aunque proporciona al organismo la energ\u00eda necesaria para llevar a cabo la actividad diaria. Adem\u00e1s, aporta vitaminas como la B12, necesaria para mantener niveles saludables de sangre y para que el cuerpo produzca prote\u00ednas.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">\u00bfY d\u00f3nde se encuentra? Pertenece a la zona lumbar del animal y se aloja por encima del lomo bajo. Pero dejando a un lado el aspecto t\u00e9cnico de esta pieza que es considerada la m\u00e1s noble de la ternera, ahora toca profundizar en sus posibles usos culinarios.\u00a0<a href=\"https:\/\/carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/solomilloternera_fresco_carnede\u00c1vila_.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-562\" src=\"https:\/\/carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/solomilloternera_fresco_carnede\u00c1vila_-300x174.jpg\" alt=\"solomilloternera_fresco_carnede\u00c1vila_\" width=\"400\" height=\"232\" srcset=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/solomilloternera_fresco_carnede\u00c1vila_-300x174.jpg 300w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/solomilloternera_fresco_carnede\u00c1vila_-1024x593.jpg 1024w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/solomilloternera_fresco_carnede\u00c1vila_-100x58.jpg 100w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/solomilloternera_fresco_carnede\u00c1vila_.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Existen infinitas formas de prepararlo, aunque tal y como hemos apuntado es, de cualquier manera, una delicia para todos los paladares y, un producto con muchas probabilidades de satisfacer a un elevado n\u00famero de invitados.<\/p>\n<p>El <strong>solomillo de Carne de \u00c1vila<\/strong>, resulta ideal para cocinarlo a la plancha, a la parrilla o frito, aunque, en el caso de que se haga asado, no se recomienda que este sea demasiado prolongado. Y, \u00bfcu\u00e1l es la <strong>mejor receta para degustarlo<\/strong>? Para gustos los colores y, sobre todo, los sabores. Existe un gran abanico de opciones: Con salsa de <strong>quesos, mostaza, miel, champi\u00f1ones, manzana, uvas, setas, patatas, tomate, trufas, foie<\/strong>\u2026 Y los resultados de estos acompa\u00f1amientos son incre\u00edbles y exquisitos. Tambi\u00e9n podemos optar por utilizar en su elaboraci\u00f3n vinos dulces como Oporto y Pedro Xim\u00e9nez.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/receta_solomilloCarnedeAvila_conpatatas.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-563\" src=\"https:\/\/carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/receta_solomilloCarnedeAvila_conpatatas.jpg\" alt=\"receta_solomilloCarnedeAvila_conpatatas\" width=\"377\" height=\"267\" srcset=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/receta_solomilloCarnedeAvila_conpatatas.jpg 400w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/receta_solomilloCarnedeAvila_conpatatas-300x212.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 377px) 100vw, 377px\" \/><\/a>\u00a0 \u00a0\u00a0<a href=\"https:\/\/carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/solomillodeternera_consetas.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-564\" src=\"https:\/\/carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/solomillodeternera_consetas.jpg\" alt=\"solomillodeternera_consetas\" width=\"400\" height=\"267\" srcset=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/solomillodeternera_consetas.jpg 400w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/solomillodeternera_consetas-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Por eso, esta pieza se convierte en un principal reclamo en estas fechas. \u00a1Todav\u00eda est\u00e1s a tiempo! T\u00fa eliges cu\u00e1ndo y c\u00f3mo sorprender a tus comensales: \u00bf<strong>Nochebuena, Navidad, Nochevieja, A\u00f1o Nuevo o Reyes<\/strong>? Todos ellos, grandes d\u00edas en los que compartir grandes momentos alrededor de un buen <strong>solomillo<\/strong>.<br \/>\n\u00a1Esperamos haberte ayudado! Elijas lo que elijas, \u00a1que pases una buena Navidad y un pr\u00f3spero A\u00f1o Nuevo!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfLa Navidad se te ha echado encima? 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