{"id":4874,"date":"2023-12-26T22:42:47","date_gmt":"2023-12-26T22:42:47","guid":{"rendered":"https:\/\/carnedeavila.org\/blog\/?p=4874"},"modified":"2023-12-26T22:42:47","modified_gmt":"2023-12-26T22:42:47","slug":"rosbif-el-asado-de-ternera-rapido-que-puede-solucionarte-la-nochevieja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/rosbif-el-asado-de-ternera-rapido-que-puede-solucionarte-la-nochevieja\/","title":{"rendered":"Rosbif, el asado de ternera r\u00e1pido que puede solucionarte la Nochevieja"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfTe hab\u00edas planteado despedir el a\u00f1o triunfando con un delicioso rosbif de Carne de \u00c1vila? \u00a1En menos de una hora lo puedes tener preparado!<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

\u00bfSin ideas para despedir el a\u00f1o? Tranquilo, te proponemos un plato perfecto para las comidas o cenas de celebraci\u00f3n. Su elaboraci\u00f3n en el horno es sencilla y da como resultado un plato que conquistar\u00e1 a tus invitados. Hablamos del rosbif de ternera.<\/p>\n\n\n\n

El mejor lugar para disfrutarlo es, sin duda alguna, un aut\u00e9ntico lugar brit\u00e1nico. Y por qu\u00e9 no, tambi\u00e9n el comedor de tu casa. Con carne de calidad, con nuestra Carne de \u00c1vila.<\/p>\n\n\n\n

Porque nos cansaremos de repetirlo: la clave m\u00e1s importante del \u00e9xito est\u00e1 en la correcta elecci\u00f3n de la materia prima. Si te decantas por nuestra ternera avile\u00f1a, el \u00e9xito estar\u00e1 asegurado.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

MEJORES CORTES PARA HACER ROSBIF<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El lomo alto y el lomo bajo son una gran opci\u00f3n. Sin olvidarnos de piezas como el solomillo, el costillar, la espaldilla o el rabillo de cadera. \u00a1Todo depende del presupuesto que tengamos!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Lomo alto de IGP Carne de \u00c1vila <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Solomillo de IGP Carne de \u00c1vila <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

C\u00d3MO LOGRAR QU\u00c9 SALGA PERFECTO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1.- Dejar la carne al menos un par de horas fuera del frigor\u00edfico para que vaya atemper\u00e1ndose.<\/p>\n\n\n\n

2.- Podemos utilizar un term\u00f3metro sonda para que la cocci\u00f3n sea perfecta.<\/p>\n\n\n\n

Y al l\u00edo\u2026.<\/p>\n\n\n\n

Antes de meterla en el horno, tendremos que pasar la carne por la sart\u00e9n, para sellarla y que conserve sus jugos. Con esto conseguimos un interior mucho m\u00e1s tierno y un exterior bien hecho por fuera.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s, habr\u00e1 que condimentar seg\u00fan os guste m\u00e1s. Con sal, pimienta, mostaza, hierbas\u2026 Y la meteremos en el horno a una temperatura de 150 \u00baC durante unos 20 minutos.<\/p>\n\n\n\n

Una vez lista tendremos dos opciones. Una, cortarla inmediatamente y servirla con una salsa muy caliente. O dos, dejar enfriar la carne completamente y consumirla como si fuera fiambre. Y pod\u00e9is acompa\u00f1arla, por ejemplo, de pur\u00e9 de patata, cebollitas confitadas, pur\u00e9 de boniato, compota de manzana o las verduras que m\u00e1s te gusten.  \u00a1Cualquiera de las dos formas de elaborarlo que te presentamos es muy v\u00e1lida!<\/p>\n\n\n\n

Aconsejamos servir dos o tres rodajas por persona. No se nos ocurre mejor forma de despedir 2023. \u00a1Con la mejor carne del mundo! \u00a1Buen provecho y Feliz A\u00f1o Nuevo!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfTe hab\u00edas planteado despedir el a\u00f1o triunfando con un delicioso rosbif de Carne de \u00c1vila? \u00a1En menos de una hora lo puedes tener preparado!<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4876,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,4],"tags":[],"class_list":["post-4874","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4874","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4874"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4874\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4882,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4874\/revisions\/4882"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4876"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4874"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4874"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4874"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}