{"id":4279,"date":"2022-06-20T19:19:47","date_gmt":"2022-06-20T19:19:47","guid":{"rendered":"https:\/\/carnedeavila.org\/blog\/?p=4279"},"modified":"2022-06-20T19:19:48","modified_gmt":"2022-06-20T19:19:48","slug":"de-vuelta-a-gredos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/de-vuelta-a-gredos\/","title":{"rendered":"De vuelta a Gredos"},"content":{"rendered":"\n

Las reses trashumantes han iniciado ya el camino hacia los pastos de la Sierra de Gredos, de los que partieron con el invierno<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Las vacas de raza Avile\u00f1a \u2013 Negra Ib\u00e9rica, que mantienen viva la trashumancia, han comenzado a moverse estos d\u00edas desde las dehesas extreme\u00f1as rumbo a la Sierra de Gredos.<\/p>\n\n\n\n

Un total de 2.500 a 3.000 cabezas har\u00e1n la trashumancia a pie. Mientras que el resto, hasta conformar un total de 20.000 reses, lo har\u00e1n en camiones para abaratar costes. Son desplazamientos con una media de 250 kil\u00f3metros que recorren entre las dehesas de Extremadura, Castilla \u2013 La Mancha y sierra de \u00c1vila. Y una decena de ganaderos los que las acompa\u00f1an.<\/p>\n\n\n\n

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Y es una realidad: esta pr\u00e1ctica ancestral mejora la calidad de la carne.<\/p>\n\n\n\n

Tanto la IGP Carne de \u00c1vila como la Asociaci\u00f3n de raza Avile\u00f1a-Negra Ib\u00e9rica retransmitir\u00e1n, a trav\u00e9s de sus redes sociales, esta actividad milenaria.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfEl objetivo? Mantener el esp\u00edritu y las ganas de disfrutar de esta actividad tan tradicional y tan arraigada en nuestra cultura. Para ello se ha apostado por tres documentales cortos que mostrar\u00e1n: la salida, la mitad del trayecto y el espect\u00e1culo de la subida al puerto del Pico, con los trabajos diarios de los ganaderos, im\u00e1genes del recorrido y alguna otra informaci\u00f3n sobre la actividad trashumante.<\/p>\n\n\n\n

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Ambos colectivos pretenden, a trav\u00e9s de estas visualizaciones, poner en valor la trashumancia como patrimonio cultural, un sistema de producci\u00f3n y un conocimiento ganadero de este arte, por medio de la experiencia vivida por aquellos trashumantes que han hecho y hacen esta pr\u00e1ctica ganadera. <\/p>\n\n\n\n

Ser\u00e1 esta misma semana cuando las vacas avile\u00f1as vuelvan a emprender la subida por la Calzada Romana hasta los descansaderos del Puerto del Pico.<\/p>\n\n\n\n

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XIV CONCURSO FOTOGR\u00c1FICO DE LA TRASHUMANCIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, el plazo ya est\u00e1 abierto para que los amantes de la fotograf\u00eda presenten sus im\u00e1genes ligadas a la actividad de la Trashumancia en el XIV Concurso Fotogr\u00e1fico<\/a>.  <\/p>\n\n\n\n

Los interesados en participar deber\u00e1n enviar sus fotograf\u00edas por correo electr\u00f3nico al email: concurso@carnedeavila.org<\/a> indicando su nombre, direcci\u00f3n, tel\u00e9fono y la tem\u00e1tica de la fotograf\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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