![\"\"](\"https:\/\/carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/cartel_feria_trujillo_2021.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nComo en ediciones anteriores, el Mercado Regional de Ganados de Trujillo se pondr\u00e1 a punto para recibir, en esta ocasi\u00f3n, a unas mil cabezas de ganado, de las que alrededor de 350 son de bovino.<\/p>\n\n\n\n
Los diferentes concursos morfol\u00f3gicos tambi\u00e9n volver\u00e1n a celebrarse. El de raza Avile\u00f1a \u2013 Negra Ib\u00e9rica, se llevar\u00e1 a cabo el viernes 19 de noviembre, a las 11 de la ma\u00f1ana. Al igual que las subastas, la de vacuno est\u00e1 prevista para el domingo 21, a las 11:00 horas. Tambi\u00e9n se presentan este a\u00f1o en formato virtual. Para poder participar de forma online, en cualquiera de las subastas activas, los interesados pueden acceder haciendo clic aqu\u00ed<\/a>. <\/p>\n\n\n\n La Raza Avile\u00f1a-Negra Ib\u00e9rica acude al certamen con un total de 12 machos y 55 hembras, de los cuales ser\u00e1n subastados 4 machos y 2 hembras de subasta nacional y 5 machos y 47 hembras de subasta de reposici\u00f3n, procedentes de ganader\u00edas de Extremadura, Madrid y Castilla y Le\u00f3n. Adem\u00e1s, de estos animales acuden a concurso 3 machos y 6 hembras. <\/p>\n\n\n\n Tambi\u00e9n hay que destacar las numerosas jornadas t\u00e9cnicas y charlas que se impartir\u00e1n durante estos d\u00edas. En especial, las ponencias del viernes 19 de noviembre, a las 18:30 horas, en las que se hablar\u00e1 sobre: La Situaci\u00f3n y perspectiva del ganado vacuno de carne, La aplicaci\u00f3n de la evaluaci\u00f3n gen\u00e9tica en avile\u00f1o y El control de enfermedades infectocontagiosas en Extensivo. A continuaci\u00f3n, os dejamos el programa de estas jornadas.<\/p>\n\n\n\n Como novedad en esta edici\u00f3n, la Feria acoger\u00e1 la celebraci\u00f3n de la Gala 50 Aniversario de la raza Avile\u00f1a \u2013 Negra Ib\u00e9rica, que como escenario tomar\u00e1 el Teatro Gabriel y Gal\u00e1n. Ser\u00e1 el d\u00eda 19 de noviembre, a las 20.30 horas. Y habr\u00e1 muchas sorpresas.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, como en las \u00faltimas ediciones, la Feria de Trujillo incluir\u00e1 la propuesta del Sal\u00f3n de la Carne de Calidad.<\/p>\n\n\n\n V Sal\u00f3n de la Carne de Calidad de Trujillo <\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n La IGP Carne de \u00c1vila, junto con el logotipo 100% raza aut\u00f3ctona Avile\u00f1a \u2013 Negra Ib\u00e9rica, vuelve a participar una vez m\u00e1s en el Sal\u00f3n de Carne de Trujillo, que celebra ya la quinta edici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Lo hace con el mismo prop\u00f3sito con el que surgi\u00f3: seguir acercando a los consumidores la importancia de las razas ganaderas y de sus producciones.<\/p>\n\n\n\n Durante las cuatro jornadas, el programa contempla diferentes showcooking y degustaciones de distintas carnes de calidad logotipo 100% raza aut\u00f3ctona, IGP y en tr\u00e1mite de certificaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n El viernes 19, de 13:00 a 15:00 horas, los asistentes podr\u00e1n disfrutar de la IGP Carne de \u00c1vila, gracias al espect\u00e1culo de cocina en vivo a cargo de Clara Villal\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Consulta aqu\u00ed todas las actividades de la Feria: <\/p>\n\n\n\n Programa de la XXXVII Feria Agroganadera y V Sal\u00f3n de la Carne de Calidad, del 18 al 21 de noviembre de 2021, en Trujillo<\/strong><\/p>\n\n\n\n Jueves, 18 de noviembre<\/strong><\/p>\n\n\n\n 10:00 horas: Apertura del recinto ferial<\/p>\n\n\n\n 12:00 horas: Inauguraci\u00f3n oficial de la XXXVII Feria Agroganadera. Acto inaugural<\/p>\n\n\n\n (Lugar: Sal\u00f3n de actos del Mercado de Ganado)<\/p>\n\n\n\n 13:00 horas: Visita de autoridades al recinto ferial.<\/p>\n\n\n\n 20:00 horas: Cierre del recinto ferial.<\/p>\n\n\n\n Viernes, 19 de noviembre<\/strong><\/p>\n\n\n\n 10:00 horas: Apertura del recinto ferial<\/p>\n\n\n\n 11:00 horas: Concurso Morfol\u00f3gico Raza Avile\u00f1a-Negra Ib\u00e9rica<\/p>\n\n\n\n 11:30 horas: Inauguraci\u00f3n de las Jornadas T\u00e9cnicas:<\/p>\n\n\n\n 11:40 horas: La gen\u00e9tica del siglo XXI para la mejora de las razas de vacuno de carne: primeros resultados. Ponente: D\u00aa Clara D\u00edaz Mart\u00edn, investigadora del INIA-CSIC. Ministerio de Ciencia e Innovaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n 12:30 horas: Las razas ganaderas en la nueva PAC.<\/p>\n\n\n\n Ponente; D. Javier Gonzalo Langa, Director General de Pol\u00edtica Agraria Comunitaria de la<\/p>\n\n\n\n Junta de Extremadura.<\/p>\n\n\n\n Lugar: sal\u00f3n de actos del Mercado de Ganados<\/p>\n\n\n\n 18:30 horas: Jornadas T\u00e9cnicas<\/p>\n\n\n\n 18:30 horas: Situaci\u00f3n y perspectiva del ganado vacuno de carne.<\/a><\/p>\n\n\n\n Ponente: D. Vicente Jimeno Vinatea. Departamento de Producci\u00f3n Agraria ETSIAAB-UPM.<\/p>\n\n\n\n D\u00aa. Almudena Cabezas Alb\u00e9niz. Departamento de Producci\u00f3n Animal. Facultad de Veterinaria- UCM<\/p>\n\n\n\n 19:15 horas: Aplicaci\u00f3n de la evaluaci\u00f3n gen\u00e9tica en avile\u00f1o.<\/a><\/p>\n\n\n\n Ponente: D\u00aa. Cristina Meneses Gonzalez. DEPARTAMENTO DE MEJORA GEN\u00c9TICA ANIMAL. CSIC-INIA<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/jornadas_trujillo_2021-775x1024.jpg\")
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