{"id":3849,"date":"2021-07-19T07:15:44","date_gmt":"2021-07-19T07:15:44","guid":{"rendered":"https:\/\/carnedeavila.org\/blog\/?p=3849"},"modified":"2024-10-22T12:53:39","modified_gmt":"2024-10-22T12:53:39","slug":"tortilla-de-patata-con-carne-picada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/tortilla-de-patata-con-carne-picada\/","title":{"rendered":"Tortilla de patata con carne picada"},"content":{"rendered":"\n<p>Hoy te traemos una receta f\u00e1cil y riqu\u00edsima para toda la familia: tortilla de patata con Carne de \u00c1vila picada.<\/p><!--more-->\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La receta que hoy nos traemos entre manos no puede ser m\u00e1s f\u00e1cil de hacer. Si se te acaban las ideas y quieres sorprender, no dudes en echarla un vistazo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estamos ante una receta de cocina muy sencilla: una tortilla de patata con todo el sabor de nuestra Carne de \u00c1vila.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En concreto, de nuestra carne picada magra, de bajo porcentaje graso. 100% vacuno, sin conservantes ni aditivos. Un espect\u00e1culo, \u00a1vamos all\u00e1!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"593\" src=\"https:\/\/carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/carne-picada-comprar-carne-avila-igp-1024x593.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3304\" srcset=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/carne-picada-comprar-carne-avila-igp-1024x593.jpg 1024w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/carne-picada-comprar-carne-avila-igp-300x174.jpg 300w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/carne-picada-comprar-carne-avila-igp-768x445.jpg 768w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/carne-picada-comprar-carne-avila-igp-100x58.jpg 100w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/carne-picada-comprar-carne-avila-igp.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 huevos<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd kilo de patatas<\/li>\n\n\n\n<li>250 gr. de <a href=\"https:\/\/www.carneavila.com\/producto\/carne-picada\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Carne de \u00c1vila picada<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cebolla<\/li>\n\n\n\n<li>3 cucharadas de tomate triturado<\/li>\n\n\n\n<li>1 diente de ajo<\/li>\n\n\n\n<li>Pimienta<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite de oliva virgen extra<\/li>\n\n\n\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1.- <\/strong>En primer lugar, pelaremos las patatas y las cortaremos en l\u00e1minas finas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2.- <\/strong>Seguidamente, ponemos a calentar una sart\u00e9n con abundante aceite de oliva. Cuando est\u00e9 caliente, freiremos las patatas. &nbsp;Las dejaremos que se hagan al punto que m\u00e1s nos gusten (m\u00e1s blandas, m\u00e1s doradas\u2026).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3.- <\/strong>Mientras tanto, iremos preparando el sofrito de la carne picada. Pelaremos la cebolla en trozos peque\u00f1os, al igual que el diente de ajo. Primero, echaremos la cebolla en una sart\u00e9n que habremos calentado previamente. Y, cuando est\u00e9 transparente, a\u00f1adiremos el ajo. Dejamos que se haga durante un par de minutos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>4.- <\/strong>Inmediatamente despu\u00e9s, a\u00f1adimos la Carne de \u00c1vila picada. Salpimentamos. Y la dejamos que se vaya haciendo poco a poco, removi\u00e9ndola de vez en cuando.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>5.-<\/strong> Una vez que haya cambiado el color de la carne, a\u00f1adimos las 3 cucharadas de tomate. Y dejamos que reduzca unos 5 minutos aproximadamente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>6.- <\/strong>Cuando las patatas est\u00e9n hechas las sacamos quitando el aceite que sobre. Reservamos<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>7.- <\/strong>En un bol, batimos los 4 huevos y a\u00f1adimos las patatas y la carne picada (a la que tambi\u00e9n habremos quitado bien el aceite).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>8. <\/strong>Dejaremos reposar la mezcla durante, al menos, 10 minutos. Y rectificaremos la saz\u00f3n si fuera necesario.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>9.- <\/strong>Pondremos una sart\u00e9n en el fuego con unas gotas de aceite y, cuando est\u00e9 caliente, echaremos toda la mezcla resultante. Si la quieres m\u00e1s jugosa, deber\u00e1s tenerla menos tiempo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>10.-<\/strong> Y el resultado no puede ser mejor\u2026 \u00a1deliciosa y con todo el sabor de Carne de \u00c1vila!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfTe atreves a prepararla? \u00a1Acertar\u00e1s!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy te traemos una receta f\u00e1cil y riqu\u00edsima para toda la familia: tortilla de patata con Carne de \u00c1vila picada.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":3850,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-3849","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3849","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3849"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3849\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5493,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3849\/revisions\/5493"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3849"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3849"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3849"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}