{"id":3782,"date":"2021-06-05T09:51:35","date_gmt":"2021-06-05T09:51:35","guid":{"rendered":"https:\/\/carnedeavila.org\/blog\/?p=3782"},"modified":"2021-06-05T09:51:36","modified_gmt":"2021-06-05T09:51:36","slug":"ensalada-de-carne-de-avila-con-peras-nueces-brotes-y-queso-azul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/ensalada-de-carne-de-avila-con-peras-nueces-brotes-y-queso-azul\/","title":{"rendered":"Ensalada de Carne de \u00c1vila con peras, nueces, brotes y queso azul"},"content":{"rendered":"\n<p>Hoy os presentamos una opci\u00f3n perfecta para darle una vuelta a las ensaladas tradicionales. \u00a1Es hora de renovar el men\u00fa! Con Carne de \u00c1vila, por supuesto &nbsp;<\/p><!--more-->\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Llega el buen tiempo y apetecen platos frescos y ligeros como las ensaladas, ideales para sobrevivir al calor de los d\u00edas de verano. Si no quieres aburrirte con las ensaladas de siempre, ap\u00fantate esta receta con Carne de \u00c1vila. \u00a1Sorprender\u00e1s!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hoy te proponemos una receta de esc\u00e1ndalo. Muy f\u00e1cil y muy rica que combina pera, queso azul y nueces con el ingrediente estrella: nuestra Carne de \u00c1vila. \u00a1An\u00edmate a preparar este plato! Nada y menos vas a tardar. \u00bfLo intentar\u00e1s?<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"593\" src=\"https:\/\/carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/nueces_ensalada-1024x593.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3783\" srcset=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/nueces_ensalada-1024x593.jpg 1024w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/nueces_ensalada-300x174.jpg 300w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/nueces_ensalada-768x445.jpg 768w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/nueces_ensalada.jpg 1140w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/nueces_ensalada-100x58.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es un plato muy saludable que todos tenemos que probar. Hemos elegido lomo bajo de Carne de \u00c1vila, porque es la parte m\u00e1s magra, uniforme y de mejor vista del lomo. \u00danicamente posee una peque\u00f1a capa subcut\u00e1nea que le proporciona terneza e intensidad en el sabor. \u00a1Y eso nos encanta! Adem\u00e1s, es ideal para ni\u00f1os y mayores.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"593\" src=\"https:\/\/carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/lomo-bajo-comprar-carne-avila-igp-1-1024x593.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3249\" srcset=\"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/lomo-bajo-comprar-carne-avila-igp-1-1024x593.jpg 1024w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/lomo-bajo-comprar-carne-avila-igp-1-300x174.jpg 300w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/lomo-bajo-comprar-carne-avila-igp-1-768x445.jpg 768w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/lomo-bajo-comprar-carne-avila-igp-1-100x58.jpg 100w, https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/lomo-bajo-comprar-carne-avila-igp-1.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pues no se hable m\u00e1s, \u00a1vamos a cocinar!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes para 4 personas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00b7 300 gr de lomo de lomo bajo de Carne de \u00c1vila<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00b7 150 gr de can\u00f3nigos<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00b7 Nueces (al gusto)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00b7 1 pera<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00b7 100 gr de queso azul<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00b7 Nuez moscada<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00b7 Pimienta<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00b7 3- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra a la trufa blanca<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Elaboraci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00b7 Coloca las hojas de ensalada en una fuente. Agrega los can\u00f3nigos, el queso azul desmenuzado, las nueces, la pera y reservamos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00b7 Llevamos la carne cortada en tiras a la sart\u00e9n con un chorrito de aceite de oliva y la cocinamos durante un par de minutos por cada lado. Consejo: es mejor que la carne est\u00e9 poco hecha. M\u00e1s bien, os recomendamos que est\u00e9 un poco rosada. \u00a1Quedar\u00e1 m\u00e1s jugosa y tierna!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00b7 A\u00f1adimos las tiras finas de lomo bajo de ternera avile\u00f1a sobre la ensalada anteriormente preparada<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00b7 Ali\u00f1amos la ensalada con sal, pimienta y aceite de trufa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00b7 \u00a1Mezclamos bien y disfrutamos!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es la receta perfecta para aquellos que aseguran no gustarles la ensalada. La fusi\u00f3n de sabores sorprende, \u00a1pru\u00e9bala!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy os presentamos una opci\u00f3n perfecta para darle una vuelta a las ensaladas tradicionales. \u00a1Es hora de renovar el men\u00fa! 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