{"id":3682,"date":"2021-03-27T11:27:34","date_gmt":"2021-03-27T11:27:34","guid":{"rendered":"https:\/\/carnedeavila.org\/blog\/?p=3682"},"modified":"2024-10-23T11:29:55","modified_gmt":"2024-10-23T11:29:55","slug":"salteado-de-verduras-con-ternera-avilena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/salteado-de-verduras-con-ternera-avilena\/","title":{"rendered":"Salteado de verduras con ternera avile\u00f1a"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00bfQuieres cenar m\u00e1s ligero sin renunciar al sabor ni complicarte la vida? En Carne de \u00c1vila, \u00a1tenemos lo que buscas! Un plato sano y r\u00e1pido\u2026<\/p><!--more-->\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una cena r\u00e1pida, rica y sencilla. Para que no te aburras. Esto es lo que hoy te sugerimos. Con esta receta no te har\u00e1 falta tirar de precocinados o de ultraprocesados. Podr\u00e1s cenar bien y sano sin pasarte horas en la cocina.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Toma nota: \u00a1Salteado de verduras y Carne de \u00c1vila! \u00a1Atr\u00e9vete e incl\u00fayela en tu men\u00fa semanal!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para esta ocasi\u00f3n, hemos elegido la <strong>culata o babilla de ternera avile\u00f1a<\/strong>. Una pieza muy vers\u00e1til en la cocina. Se encuentra en la cara anterior del muslo de la ternera y, consta de dos partes diferentes. La que est\u00e1 situada m\u00e1s cerca de la cadera, posee una <strong>carne muy tierna y jugosa<\/strong>, ideal para disfrutarla a la plancha. Sin embargo, la que se ubica en la parte m\u00e1s cercana a la rodilla, es id\u00f3nea para emplearla en guisos. \u00a1Ambas partes se consideran de muy buena calidad!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes para 4 personas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>800 gr. de filetes de babilla cortados a tiras finas<\/li>\n\n\n\n<li>1 calabac\u00edn<\/li>\n\n\n\n<li>2 zanahorias<\/li>\n\n\n\n<li>2 cebollas o cebolletas<\/li>\n\n\n\n<li>2 pimientos verdes<\/li>\n\n\n\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n\n\n\n<li>Perejil<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite de oliva virgen extra<\/li>\n\n\n\n<li>Sal<\/li>\n\n\n\n<li>Pimienta<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Lavamos las verduras y las cortamos en bastones y reservamos.<\/li>\n\n\n\n<li>Cortamos las cebollas en trozos medianos y reservamos.<\/li>\n\n\n\n<li>Cortamos los filetes de babilla de ternera avile\u00f1a en tiras finas y reservamos.<\/li>\n\n\n\n<li>Una vez que tenemos preparados todos los ingredientes, comenzamos con su cocinado.<\/li>\n\n\n\n<li>En un wok, calentamos el aceite y empezamos a cocinar las verduras.<\/li>\n\n\n\n<li>Una vez que est\u00e9n listas, las retiramos y repetimos el mismo proceso con las tiras de babilla de ternera avile\u00f1a.<\/li>\n\n\n\n<li>Terminamos el cocinado mezclando todo en el wok durante un par de minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Salpimentamos al gusto.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00a1Disfrutamos de una cena ligera, r\u00e1pida y saludable!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una <strong>receta super apetecible y original<\/strong>, \u00a1que gustar\u00e1 a toda la familia! \u00a1Buen provecho!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQuieres cenar m\u00e1s ligero sin renunciar al sabor ni complicarte la vida? 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