{"id":3606,"date":"2021-01-24T14:08:03","date_gmt":"2021-01-24T14:08:03","guid":{"rendered":"https:\/\/carnedeavila.org\/blog\/?p=3606"},"modified":"2024-10-24T07:46:33","modified_gmt":"2024-10-24T07:46:33","slug":"calabacin-relleno-de-carne-de-avila-picada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/calabacin-relleno-de-carne-de-avila-picada\/","title":{"rendered":"Calabac\u00edn relleno de Carne de \u00c1vila picada"},"content":{"rendered":"\n<p>Lo sano no tiene que estar re\u00f1ido con lo sabroso. Si no que se lo pregunten a este plato. Una receta que te va a encantar, incluso si lo verde no es lo tuyo. <\/p><!--more-->\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La mezcla de nuestra Carne de \u00c1vila con verdura es, sin duda, una combinaci\u00f3n ganadora. \u00bfQu\u00e9 no te lo crees? Pues atr\u00e9vete a preparar nuestra propuesta de hoy\u2026<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eso s\u00ed, no te quedes solo con el color verde, tambi\u00e9n qu\u00e9date con nuestra deliciosa <a href=\"https:\/\/www.carneavila.com\/producto\/carne-picada\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">carne picada<\/a>. \u00a1Le da un toque espectacular! Le hace que tenga un contraste de lo m\u00e1s interesante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tiene muy poca grasa y procede de piezas deshuesadas y troceadas a mano. Est\u00e1 picada y envasada en peque\u00f1as cantidades. Y a pesar de ello, conserva \u00edntegramente su sabor y jugosidad original. Adem\u00e1s, es 100% vacuno, \u00a1y no lleva conservantes ni aditivos!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Vamos a cocinar!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes (4 personas):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">-2 calabacines<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">-100 gr. de Carne de \u00c1vila picada<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 4 tomates en rama<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 3 cucharadas de salsa de tomate<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; \u00bd cebolla<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 1 cucharadita de mantequilla<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 1 zanahoria<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 1 diente de ajo<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Or\u00e9gano<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 1\/2 vaso de vino tinto<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Sal<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Pimienta negra molida<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; Queso rallado<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Elaboraci\u00f3n del calabac\u00edn:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Cada calabac\u00edn lo cortaremos en varios trozos grandes, como cuatro o cinco.<\/li>\n\n\n\n<li>Los ponemos a cocer sobre unos 20 minutos, para que queden blanditos.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuando est\u00e9n listos, quitaremos su pulpa con una cuchara y la reservamos para el relleno.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Elaboraci\u00f3n del relleno:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Picamos la cebolla en trozos muy peque\u00f1os y los introducimos en la sart\u00e9n junto al diente de ajo, cortado tambi\u00e9n en trozos.<\/li>\n\n\n\n<li>Tambi\u00e9n incorporamos la zanahoria que, previamente, habremos cortado en trocitos, al igual que el tomate, que lo mezclaremos con todo una vez lo hayamos rallado.<\/li>\n\n\n\n<li>Momento ahora para a\u00f1adir la pulpa del calabac\u00edn que hab\u00edamos reservado, la carne picada, las 3 cucharadas de salsa de tomate y el medio vaso de vino tinto.<\/li>\n\n\n\n<li>Dejamos reducir a fuego bajo durante unos 15 minutos aproximadamente.<\/li>\n\n\n\n<li>Probamos la mezcla, y si fuera necesario, rectificamos la saz\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Rellenamos los calabacines, que habremos puesto en una bandeja, con la mezcla resultante y los metemos en el horno, que habremos precalentado a 200 \u00baC.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuando los calabacines est\u00e9n listos, los sacaremos del horno para cubrirlos con queso rallado.<\/li>\n\n\n\n<li>Despu\u00e9s los volveremos a introducir en el horno para gratinarlos a 250 \u00baC alrededor de 5 minutos. El resultado, \u00a1riqu\u00edsimo!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esperamos vuestras im\u00e1genes para compartirlas en Instagram. Mientras tanto, \u00a1buen provecho, amantes de Carne de \u00c1vila!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo sano no tiene que estar re\u00f1ido con lo sabroso. Si no que se lo pregunten a este plato. 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