{"id":2961,"date":"2019-11-13T14:16:57","date_gmt":"2019-11-13T14:16:57","guid":{"rendered":"https:\/\/carnedeavila.org\/blog\/?p=2961"},"modified":"2019-11-13T14:17:53","modified_gmt":"2019-11-13T14:17:53","slug":"carne-de-avila-y-la-avilena-negra-iberica-en-la-36-edicion-de-la-feria-de-trujillo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/carne-de-avila-y-la-avilena-negra-iberica-en-la-36-edicion-de-la-feria-de-trujillo\/","title":{"rendered":"Carne de \u00c1vila y la Avile\u00f1a-Negra Ib\u00e9rica, en la 36 edici\u00f3n de la Feria de Trujillo"},"content":{"rendered":"\n

La Asociaci\u00f3n de Criadores de Raza Avile\u00f1a-Negra Ib\u00e9rica<\/strong> (AECRANI) y la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) Carne de \u00c1vila<\/strong>, estar\u00e1n presentes en la XXXVI edici\u00f3n de la Feria Agroganadera de Trujillo 2019<\/strong>, que tendr\u00e1 lugar del 14 al 17 de noviembre<\/strong>. \u00bfEl escenario? El Mercado Regional de Ganados de la localidad extreme\u00f1a. <\/p>\n\n\n\n

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En esta ocasi\u00f3n, la raza Avile\u00f1a \u2013 Negra Ib\u00e9rica acude a la cita con un total de 92 ejemplares<\/strong>, que participar\u00e1n en el concurso morfol\u00f3gico. Del total, 9 machos y 55 hembras de reposici\u00f3n y nacional<\/strong>, se presentar\u00e1n a subasta. Los animales proceden de ganader\u00edas de Extremadura, Madrid y Castilla y Le\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

La subasta<\/strong> tendr\u00e1 lugar el domingo 17 de noviembre<\/strong>, a partir de las 11 de la ma\u00f1ana<\/strong>. De ella se espera obtener buenos resultados, m\u00e1s a\u00fan despu\u00e9s de las esperadas lluvias ca\u00eddas durante este mes. <\/p>\n\n\n\n

Hay que destacar que, en la convocatoria del a\u00f1o\npasado, la Feria Agroganadera de Trujillo cerr\u00f3 sus puertas con un balance\nr\u00e9cord de m\u00e1s de 300.000 euros generados en las subastas y transacciones\ncomerciales directas llevadas a cabo por los ganaderos. <\/p>\n\n\n\n

El encuentro contar\u00e1 con unas 1.100 cabezas de ganado\ny la ocupaci\u00f3n del recinto al cien por cien. <\/p>\n\n\n\n

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JORNADA T\u00c9CNICA AVILE\u00d1A \u2013 NEGRA IB\u00c9RICA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El jueves\n14, a las 17:30 horas, el sal\u00f3n de actos del recinto ferial acoger\u00e1 la\ncelebraci\u00f3n de una jornada t\u00e9cnica que lleva por t\u00edtulo \u201cAvanzando en el\nconocimiento de nuestra raza\u201d<\/strong>. Dos interesantes charlas completar\u00e1n el\ncartel. \u201cPor qu\u00e9 debo analizar el estatus sanitario de mi ganader\u00eda\u201d<\/strong>\nser\u00e1 la primera de ellas. Impartida por la veterinaria Carmen Arrobas Dom\u00ednguez\ntratar\u00e1 sobre el nuevo RD de IBR (Rinotraqueitis Infecciona Bovina). La segunda\nversar\u00e1 sobre el Cat\u00e1logo de sementales de Avile\u00f1a \u2013 Negra Ib\u00e9rica<\/strong> y\nel uso de la informaci\u00f3n<\/strong>. La encargada de ofrecer la conferencia ser\u00e1\nCristina Meneses Gonz\u00e1lez, t\u00e9cnico del Instituto Nacional de Investigaci\u00f3n y\nTecnolog\u00eda Agraria y Alimentaria (INIA). Esta \u00faltima intervenci\u00f3n comenzar\u00e1 a\nlas 18:30 horas. <\/p>\n\n\n\n

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 UNA CARPA\nDE PRODUCTOS, NOVEDAD DE ESTA EDICI\u00d3N<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Como novedad, este a\u00f1o la Asociaci\u00f3n de Hosteleros de Trujillo<\/strong>, en colaboraci\u00f3n el Ayuntamiento<\/strong>, montar\u00e1 una carpa donde se podr\u00e1 comer o cenar productos de las diferentes IGP y marcas del Logo de razas aut\u00f3ctonas<\/strong>. En el caso de la IGP Carne de \u00c1vila, y del logotipo 100% raza aut\u00f3ctona Avile\u00f1a-Negra Ib\u00e9rica, se podr\u00e1n disfrutar de platos como cecina de ceb\u00f3n<\/strong>, steak tartar<\/strong> y el cl\u00e1sico y delicioso chulet\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

STAND INFORMATIVO DE LA IGP CARNE DE \u00c1VILA Y DE LA\nASOCIACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Desde el stand de la feria de la IGP Carne de \u00c1vila y la Asociaci\u00f3n, se informar\u00e1 a los visitantes de las cualidades de estos ejemplares y de las caracter\u00edsticas de nuestra raza aut\u00f3ctona<\/strong> de la que procede la Carne de \u00c1vila, una raza perfectamente adaptada a su entorno, cuyas cualidades productivas y de calidad de la carne, le otorgan unas caracter\u00edsticas especiales, muy valoradas por los consumidores. Destacando por ser, adem\u00e1s, la primera figura de calidad alimentaria reconocida a nivel europeo para las carnes frescas, la Carne de \u00c1vila se considera una carne \u00fanica con plenas garant\u00edas para el consumidor.<\/p>\n\n\n\n

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IV\nSAL\u00d3N DE LA CARNE DE CALIDAD DE TRUJILLO <\/strong><\/p>\n\n\n\n

La IGP Carne de \u00c1vila junto con el logotipo 100% raza aut\u00f3ctona Avile\u00f1a-Negra Ib\u00e9rica, otorgado a la Asociaci\u00f3n de Raza Avile\u00f1a-Negra Ib\u00e9rica, tambi\u00e9n participa durante los mismos cuatro d\u00edas en la IV edici\u00f3n del Sal\u00f3n de Carne de Calidad de Trujillo<\/strong>, que se incluye en esta convocatoria, ofreciendo degustaciones<\/strong> de su producto al p\u00fablico. <\/p>\n\n\n\n

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De esta manera, durante las cuatro jornadas, los asistentes podr\u00e1n degustar una exquisita carta de distintas y elaboradas presentaciones<\/strong>. El mismo d\u00eda de la inauguraci\u00f3n, ser\u00e1 el aut\u00e9ntico y tradicional chulet\u00f3n el que busque el protagonismo, mientras que el viernes la presentaci\u00f3n ser\u00e1 de la IGP Carne de \u00c1vila con tapas de brochetas. Ya el s\u00e1bado, las tapas con ragout acompa\u00f1ar\u00e1n al logotipo 100% raza aut\u00f3ctona. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La cita tendr\u00e1 lugar del 14 al 17 de noviembre en el Mercado Regional de Ganados de la localidad extreme\u00f1a<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2962,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-2961","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2961","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2961"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2961\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2970,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2961\/revisions\/2970"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2962"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2961"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2961"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2961"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}