{"id":2562,"date":"2019-05-16T07:19:15","date_gmt":"2019-05-16T07:19:15","guid":{"rendered":"https:\/\/carnedeavila.org\/blog\/?p=2562"},"modified":"2024-11-06T07:57:30","modified_gmt":"2024-11-06T07:57:30","slug":"el-parador-abulense-organiza-este-viernes-una-cena-especial-con-sello-100-raza-autoctona-avilena-negra-iberica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/el-parador-abulense-organiza-este-viernes-una-cena-especial-con-sello-100-raza-autoctona-avilena-negra-iberica\/","title":{"rendered":"El Parador abulense organiza este viernes una cena especial con sello 100% raza aut\u00f3ctona avile\u00f1a \u2013 negra ib\u00e9rica"},"content":{"rendered":"

El Parador de Turismo de \u00c1vila Raimundo de Borgo\u00f1a,<\/strong> ubicado en el Palacio de Piedras Albas (s.XVI) o Marqu\u00e9s de Benavides, organiza el pr\u00f3ximo viernes 17 de mayo <\/strong>una cena<\/strong> muy especial. Se trata de una velada en la que la protagonista ser\u00e1 la raza aut\u00f3ctona avile\u00f1a<\/strong>. Con esta actividad el Parador abulense pretende dar la relevancia que se merece al producto con sello 100% raza aut\u00f3ctona.<\/p>\n

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Para la IGP Carne de \u00c1vila<\/strong> es un honor poder presentar esta iniciativa y m\u00e1s cuando el Parador de \u00c1vila es uno de los pioneros dentro de la red de Paradores en la apuesta por la carne 100% Raza Aut\u00f3ctona<\/strong>. Prueba de ello es que ofrece en su restaurante diferentes cortes de carne de raza Avile\u00f1a \u2013 Negra Ib\u00e9rica con una maduraci\u00f3n en seco y cocinada en las brasas de un horno Jospe<\/strong>r, una elegante combinaci\u00f3n entre una parrilla y un horno en una sola m\u00e1quina<\/strong>.<\/p>\n

Precisamente, esta nueva forma de ofrecer la carne a los clientes es lo que quieren presentar ante todas las personas que deseen asistir el viernes 17 de mayo.<\/p>\n

La velada comenzar\u00e1 a las 20.45 horas<\/strong> con una copa de bienvenida. Seguidamente, a las 21.15 horas<\/strong>, comenzar\u00e1 la cena tem\u00e1tica<\/strong> en el restaurante Piedras Albas. Todos los interesados en acudir disfrutar\u00e1n de un men\u00fa elaborado con Carne de \u00c1vila.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

El aperitivo<\/strong> de bienvenida contar\u00e1 de: croquetas de ternera y leche fresca, empanada de verduras y morcillo picante, steak tartar y encurtidos caseros, escabeche ahumado de Roast Beef tratado como ensalada, que ir\u00e1n acompa\u00f1ados de verduras asadas a la brasa.<\/p>\n

Los guisos de tradici\u00f3n y vanguardia tomar\u00e1n el relevo a los aperitivos. Unas deliciosas carrilleras guisadas y crujientes de rabo de toro con microverduras ocupar\u00e1n el segundo lugar.<\/p>\n

Despu\u00e9s, el turno ser\u00e1 para dos recetas a la plancha y a la parrilla<\/strong>: chulet\u00f3n, de maduraci\u00f3n de 28 d\u00edas, y solomillo madurado de Avile\u00f1a \u2013 Negra Ib\u00e9rica. Acompa\u00f1ado de chimichurri casero, sal rosada, patatas y pimientos.<\/p>\n

Los platos ir\u00e1n acompa\u00f1ados de vino.<\/p>\n

La cena finalizar\u00e1 con un postre: criadillas de tierra y helado de queso de cabra 100% raza aut\u00f3ctona.<\/p>\n

El precio<\/strong> de la cena es de 45 euros<\/strong>.<\/p>\n

Un plan ideal para terminar la semana en pareja, familia y amigos. Una propuesta original con la mejor carne del mundo como protagonista: nuestra Carne de \u00c1vila.<\/p>\n

Esperamos disfrut\u00e9is de nuestra carne de calidad en un entorno espectacular. Si quieres reservar tu mesa, puedes llamar al tel\u00e9fono del Parador de Turismo de \u00c1vila: 920 21 13 40.<\/strong><\/p>\n

\u00a1Te esperamos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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