{"id":2446,"date":"2019-02-28T13:53:28","date_gmt":"2019-02-28T13:53:28","guid":{"rendered":"https:\/\/carnedeavila.org\/blog\/?p=2446"},"modified":"2019-02-28T13:54:10","modified_gmt":"2019-02-28T13:54:10","slug":"la-igp-carne-de-avila-protagonista-en-el-museo-del-prado-de-la-mano-de-origen-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/la-igp-carne-de-avila-protagonista-en-el-museo-del-prado-de-la-mano-de-origen-espana\/","title":{"rendered":"La IGP Carne de \u00c1vila, protagonista en el Museo del Prado de la mano de Origen Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"

La campa\u00f1a \u201cHistorias en tu mesa\u201d<\/strong>, puesta en marcha por la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Denominaciones de Origen \u2013 Origen Espa\u00f1a<\/strong>– con el apoyo y cofinanciaci\u00f3n de la Uni\u00f3n Europea, ha elegido como escenario el Museo del Prado<\/strong> para llevar a cabo una acci\u00f3n exclusiva.<\/p>\n

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Se trata de un pase privado, guiado y muy original, de una hora de duraci\u00f3n, al que han sido invitados una veintena de profesionales de los medios de comunicaci\u00f3n. Nada m\u00e1s y nada menos que un recorrido especial por una selecci\u00f3n de obras de arte<\/strong> en las que se puede apreciar algunos de los productos m\u00e1s reconocidos de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola<\/strong> o espacios y paisajes relacionados con los mismos.<\/p>\n

\u00bfEl fin de este encuentro? Mostrar que dichos alimentos, incluidos entre los m\u00e1s de un centenar de bodegones de la colecci\u00f3n permanente del Museo del Prado, hoy en d\u00eda, pueden presumir de haber obtenido los sellos europeos de calidad diferenciada de Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (DOP) e indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP), como es el caso de nuestra IGP Carne de \u00c1vila.<\/p>\n

Estos sellos no solo respaldan el origen sino la calidad, la tradici\u00f3n y la garant\u00eda de los productos agroalimentarios, adem\u00e1s de contribuir al desarrollo rural y medioambiental de las \u00e1reas geogr\u00e1ficas productoras.<\/p>\n

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El g\u00e9nero pict\u00f3rico\u00a0 del bodeg\u00f3n surgi\u00f3 en los Pa\u00edses Bajos en el siglo XVII, para llegar posteriormente con fuerza a pa\u00edses del Mediterr\u00e1neo como Italia o Espa\u00f1a. Este fen\u00f3meno art\u00edstico fue una de las grandes corrientes de los inicios del Barroco.<\/p>\n

Los que pueden encontrarse en Museo Nacional del Prado pertenecen, en su mayor\u00eda, a la escuela espa\u00f1ola, aunque tambi\u00e9n acoge importantes \u00f3leos de la escuela holandesa y flamenca; todos ellos datados entre los siglo XVII y XIX.<\/p>\n

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En el caso de Carne de \u00c1vila, la obra elegida para este encuentro ha sido \u201cLas Floreras o la Primavera\u201d, del pintor Goya. Un lienzo pintado en 1786 que muestra altas monta\u00f1as que recuerdan la sierra de Gredos, cerca de Arenas de San Pedro, donde Goya hab\u00eda pasado dos veranos trabajando para el infante Don Luis, o las de Guadarrama, en las cercan\u00edas de Madrid. Estos escenarios se enmarcan dentro de la zona de producci\u00f3n del ganado de nuestra raza Avile\u00f1a \u2013 Negra Ib\u00e9rica.<\/p>\n

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Al acto han acudido los distintos representantes de los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen. Al acto ha asistido tambi\u00e9n Jes\u00fas Gonz\u00e1lez V\u00e1zquez, su presidente. Durante su intervenci\u00f3n, Gonz\u00e1lez ha insistido en la necesidad de destacar los valores asociados a estos productos<\/strong> (calidad \u00fanica, informaci\u00f3n sobre la procedencia y elaboraci\u00f3n, colaboraci\u00f3n con el origen biodiversidad, desarrollo sostenible, aprovechamiento de los recursos de las zonas de origen y sus cualidades organol\u00e9pticas).<\/p>\n

Esta singular cita ha finalizado con la degustaci\u00f3n de alimentos con sello DOP e IGP<\/strong> en la Sala de las Musas. Los asistentes han podido disfrutar de nuestras deliciosas mini hamburguesas gourmet.<\/p>\n

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Para la IGP Carne de \u00c1vila ha sido un placer participar, una vez m\u00e1s, en una de las tantas y acertadas actividades impulsadas por Origen Espa\u00f1a<\/strong>. Este colectivo lleva desde 2017 sensibilizando a los consumidores para que estos descubran, identifiquen y reconozcan en el mercado los sellos de calidad diferenciada europeos DOP e IGP en los productos agroalimentarios. \u00a1Y nosotros estamos muy orgullosos de formar parte de ella! \u00a1Hasta la pr\u00f3xima!<\/p>\n

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