{"id":1994,"date":"2018-05-06T13:39:33","date_gmt":"2018-05-06T13:39:33","guid":{"rendered":"https:\/\/carnedeavila.org\/blog\/?p=1994"},"modified":"2024-11-11T18:19:09","modified_gmt":"2024-11-11T18:19:09","slug":"carne-de-avila-acudira-al-32-salon-de-gourmets-de-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/carne-de-avila-acudira-al-32-salon-de-gourmets-de-madrid\/","title":{"rendered":"Carne de \u00c1vila acudir\u00e1 al 32 Sal\u00f3n de Gourmets de Madrid"},"content":{"rendered":"

Carne de \u00c1vila acudir\u00e1 a la pr\u00f3xima edici\u00f3n del Sal\u00f3n de Gourmets de Madrid, que tendr\u00e1 lugar del 7 al 10 de mayo en el recinto ferial de Ifema. Lo har\u00e1, como en anteriores ediciones, de la mano de Tierra de Sabor<\/strong> en el Pabell\u00f3n 4 y en el stand 4F23.<\/strong><\/p>\n

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IGP Carne de \u00c1vila dispondr\u00e1 de un stand en el espacio expositor de Castilla y Le\u00f3n \u2013 Tierra de Sabor, desde el que ofrecer\u00e1 informaci\u00f3n sobre las cualidades que diferencian este distintivo de calidad diferenciada, que tiene su base en animales de raza aut\u00f3ctona Avile\u00f1a-Negra Ib\u00e9rica. Descubrir\u00e1 al visitante una carne \u00fanica, con plenas garant\u00edas para el consumidor.<\/p>\n

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ESCAPARATE PARA TRANSMITIR EL DINAMISMO DEL SECTOR<\/strong><\/p>\n

En la zona de Master Class de Tierra de Sabor, se desarrollar\u00e1n una serie de actividades que servir\u00e1n de escaparate para transmitir el dinamismo del sector. El restaurante La Bruja de \u00c1vila, adherido a la marca Restaurantes de la Tierra \u2013 Tierra de Sabor ser\u00e1 el encargado de presentar nuestra Carne de \u00c1vila en forma de \u201cCarpaccio de Tapilla de ternera con reducci\u00f3n de garnacha y espuma de queso Luna Nueva\u201d.<\/p>\n

El Sal\u00f3n de Gourmets, es el mayor evento europeo dedicado en exclusiva a los productos delicatessen, el escaparate anual m\u00e1s importante de alimentos y bebidas de alta gama. Hoy en d\u00eda, se ha consolidado como un referente a nivel mundial.<\/p>\n

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Este espacio de 52.000 metros cuadrados albergar\u00e1 a m\u00e1s de 1.600 expositores, que mostrar\u00e1n m\u00e1s de 400.000 productos y, de los cuales, 1.300 ser\u00e1n totalmente nuevos. La feria espera recibir a m\u00e1s de 90.000 visitantes.<\/p>\n

\u00c1VILA AUT\u00c9NTICA PARTICIPA CON SU OFERTA AGROALIMENTARIA DE CALIDAD<\/strong><\/p>\n

Carne de \u00c1vila tambi\u00e9n estar\u00e1 presente en la 32 edici\u00f3n del Sal\u00f3n de Gourmets de Madrid de la mano de \u00c1vila Aut\u00e9ntica<\/strong>. La marca de calidad de la Diputaci\u00f3n de \u00c1vila participar\u00e1 con un expositor de 135 metros cuadrados en el promocionar\u00e1 distintos productos abulenses, entre ellos, nuestra ternera avile\u00f1a. De este modo, \u00c1vila Aut\u00e9ntica realizar\u00e1 diferentes actividades como presentaci\u00f3n de productos, catas, degustaciones, etc.<\/strong><\/p>\n

El lunes 7 de mayo, a las 3 de la tarde, tendr\u00e1 lugar en su espacio un showcooking de Chulet\u00f3n de la IGP Carne de \u00c1vila<\/strong> que ofrecer\u00e1 David Ramos, cocinero del restaurante abulense Los Canteros de Mingorr\u00eda<\/strong>.<\/p>\n

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Tambi\u00e9n, el martes 8 de mayo, a la 1 de la tarde, el chef del restaurante abulense La Sede, Ismael Gonz\u00e1lez,<\/strong> elaborar\u00e1 una receta de \u201cCrujiente de rabo de ternera avile\u00f1a con mahonesa ahumada de su jugo y ensalada de algas wakame\u201d.\u00a0<\/strong>Ese mismo d\u00eda, a las 2 de la tarde, el cocinero Fernando Cobi\u00e1n<\/strong>, del restaurante el Portazgo de Cuevas del Valle<\/strong>, har\u00e1 que los asistentes disfruten de unas hamburguesitas de Carne de \u00c1vila con amanita cesarea<\/strong>.<\/p>\n

Y, para finalizar, el mi\u00e9rcoles 9 de mayo, a la 1 de la tarde, David Ramos del restaurante Los Canteros<\/strong> volver\u00e1 a sorprender al p\u00fablico asistente, esta vez con un estofado de ternera de IGP Carne de \u00c1vila.<\/p>\n

Ubicaci\u00f3n stand \u00c1vila Aut\u00e9ntica: Pabell\u00f3n 4, stand 4A42<\/p>\n

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FINAL DEL CONCURSO RECETAS DE COCINA 100% RAZA AUT\u00d3CTONA<\/strong><\/p>\n

El jueves 10 de mayo\u00a0<\/strong>desde las\u00a013:30 a las 16:30<\/strong>\u00a0horas, el\u00a032<\/strong>\u00a0Sa<\/strong>l\u00f3n Gourmet<\/strong>,\u00a0Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad<\/strong>, acoger\u00e1 <\/strong>la final del\u00a0concurso \u201cRecetas de cocina 100% Raza aut\u00f3ctona\u201d, <\/strong>dirigido a estudiantes de Escuelas de Hosteler\u00eda y Restauraci\u00f3n de Espa\u00f1a.<\/p>\n

Desde Carne de \u00c1vila nos sentimos orgullosos de que el logotipo 100% Raza Aut\u00f3ctona est\u00e9 presente en esta feria de referencia internacional y de que represente a nuestra Raza Avile\u00f1a \u2013 Negra Ib\u00e9rica.<\/p>\n

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El conductor del acto ser\u00e1 el chef\u00a0Daniel del Toro, ex concursante de la 4\u00aa edici\u00f3n del programa Masterchef de Televisi\u00f3n Espa\u00f1ola. Durante el desarrollo del evento tambi\u00e9n tendr\u00e1 lugar la entrega de premios a los ganadores y finalistas del concurso de carteles 100% Raza Aut\u00f3ctona<\/strong>\u00a0y del concurso de recetas 100% Raza Aut\u00f3ctona.<\/p>\n

Pero no solo eso, tampoco faltar\u00e1 una degustaci\u00f3n de productos de logo 100% Raza Aut\u00f3ctona. Desde Carne de \u00c1vila ofreceremos rosbif.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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