{"id":1864,"date":"2018-02-02T10:20:24","date_gmt":"2018-02-02T10:20:24","guid":{"rendered":"https:\/\/carnedeavila.org\/blog\/?p=1864"},"modified":"2018-02-02T10:20:24","modified_gmt":"2018-02-02T10:20:24","slug":"flamenquines-carne-avila","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/flamenquines-carne-avila\/","title":{"rendered":"Flamenquines de Carne de \u00c1vila"},"content":{"rendered":"

Hoy te traemos una receta muy f\u00e1cil<\/strong> de hacer, ideal para aperitivos<\/strong>, con la que conquistar\u00e1s a tus invitados en esa reuni\u00f3n y quedar\u00e1s ante ellos como el mejor anfitri\u00f3n. Lo mejor de todo es que su elaboraci\u00f3n no te quitar\u00e1 demasiado tiempo.<\/p>\n

<\/p>\n

Para preparar estos Flamenquines de Carne de \u00c1vila<\/strong> hemos elegido la tapilla<\/strong>, una carne muy tierna y jugosa que tiene forma triangular. Realmente, se trata del extremo final m\u00e1s tierno y jugoso de la contra- pieza de mayor dureza- y de excelente sabor. Es apta para todo tipo de consumo, asada o en filetes a la plancha o fritos<\/strong>. Es una carne muy preciada porque se parece al solomillo.\u00a0\u00a0\u00a1Nosotros hemos preparado esta receta y nos ha encantado! \u00a1Estaba riqu\u00edsima, la verdad! Esperamos que os guste tanto como a nosotros.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a04 filetes muy finos de tapilla<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a04 lonchas de jam\u00f3n serrano<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a04 lonchas de queso cheddar<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Sal<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Harina<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Pan rallado<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a02 huevos<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Aceite de oliva virgen extra<\/p>\n

Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Ponemos los filetes en una tabla.<\/li>\n
  2. En cada uno de ellos, colocamos una loncha de jam\u00f3n y otra de queso cheddar.<\/li>\n
  3. Si lo consideramos oportuno, a\u00f1adimos un poco de r\u00facula, si no lo dejamos tal cual.<\/li>\n
  4. Enrollamos el filete con la mezcla elegida.<\/li>\n
  5. Pasamos cada uno de los rollos por harina, y despu\u00e9s por huevo batido y por pan rallado.<\/li>\n
  6. Calentamos el aceite en una sart\u00e9n y fre\u00edmos cada uno de los rollos por todos los lados. (Lo adecuado es que el aceite cubra un dedo toda la sart\u00e9n y que la temperatura sea alta, pero que no llegue a salir humo).<\/li>\n
  7. Cuando est\u00e9n listos, los vamos colocando en una bandeja\u00a0\u00a0y eliminamos el excedente de aceite retenido en cada flamenqu\u00edn mediante el secado con papel absorbente.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

    Y el resultado no puede ser mejor\u2026 \u00a1Unos deliciosos flamenquines de ternera avile\u00f1a<\/strong> con los que sorprender\u00e1s a tus invitados! Una forma diferente y tambi\u00e9n deliciosa de comer Carne de \u00c1vila.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Hoy te traemos una receta muy f\u00e1cil de hacer, ideal para aperitivos, con la que conquistar\u00e1s a tus invitados en esa reuni\u00f3n y quedar\u00e1s ante ellos como el mejor anfitri\u00f3n. Lo mejor de todo es que su elaboraci\u00f3n no te quitar\u00e1 demasiado tiempo.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1865,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-1864","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1864","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1864"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1864\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1869,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1864\/revisions\/1869"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1865"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1864"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1864"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1864"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}