{"id":1780,"date":"2017-12-15T15:27:10","date_gmt":"2017-12-15T15:27:10","guid":{"rendered":"https:\/\/carnedeavila.org\/blog\/?p=1780"},"modified":"2024-11-13T09:31:51","modified_gmt":"2024-11-13T09:31:51","slug":"busca-invierno-mas-calido-trashumancia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/busca-invierno-mas-calido-trashumancia\/","title":{"rendered":"En busca de un invierno m\u00e1s c\u00e1lido"},"content":{"rendered":"

La trashumancia sigue viva<\/h2>\n

Es un duro y largo viaje. Y m\u00e1s en estas fechas en las que el term\u00f3metro marca temperaturas bajo cero. El oto\u00f1o lleg\u00f3 tarde, pero lo hizo en forma de cruel invierno. Desde finales de noviembre y principios de diciembre, reba\u00f1os trashumantes<\/strong> como el del ganadero Diego Torres<\/strong>, llenan de vida ca\u00f1adas y veredas de nuestra geograf\u00eda espa\u00f1ola. La respuesta, en este caso, s\u00ed es la hu\u00edda del fr\u00edo invernal. Es la marcha hacia Extremadura. Es el momento de iniciar el descenso de \u00a0Navarredonda de Gredos hacia tierras m\u00e1s c\u00e1lidas.<\/p>\n

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Es un viaje que traslada a tiempos pasados y en el que se mezcla adrenalina, pasi\u00f3n y control. Es una tradici\u00f3n milenaria<\/strong> buena para los animales, buena para el campo, y buena para todos y que nos deja, a su paso, im\u00e1genes como estas.<\/p>\n

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Carne de \u00c1vila pone en valor la trashumancia<\/h2>\n

Durante todo el recorrido, atraviesan parajes de gran belleza natural<\/strong>, atraviesan puentes centenarios, fuentes y descansaderos<\/strong>. Pero no solo el ganado es fundamental, siempre detr\u00e1s de ellos, est\u00e1n los ganaderos. \u00a0Pero no solo el ganado es fundamental, siempre detr\u00e1s de los animales, est\u00e1n los ganaderos. Sin su sacrificio y esfuerzo nada de esto ser\u00eda posible. Por eso, desde Carne de \u00c1vila<\/strong> queremos reconocer y valorar su importante labor<\/strong>. Porque sabemos que es una profesi\u00f3n muy dura<\/strong>, que tiene una funci\u00f3n principal y muy importante: ocuparse de los animales todos los d\u00edas.<\/p>\n

Lo bueno de estas \u00faltimas semanas es que al registrarse las primeras nieves en la sierra<\/strong> \u2013las que han marcado en el calendario el comienzo de esta trashumancia- estas han tra\u00eddo consigo reservas de agua para el verano<\/strong> y la garant\u00eda de disponibilidad de pastos para el ganado<\/strong>.<\/p>\n

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Adem\u00e1s, el temporal de agua y fr\u00edo<\/strong> est\u00e1 siendo bien recibido por casi todos aunque, los ganaderos trashumantes, lo pasen un poco peor, dado que se tendr\u00e1n que abrigar m\u00e1s para llevar a cabo su tarea. No obstante, despu\u00e9s de un a\u00f1o seco, son muy buenas noticias para todos.<\/p>\n

Ya queda poco para que lleguen a su destino. \u00a1Feliz llegada a Extremadura! \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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