{"id":1622,"date":"2017-09-06T11:29:11","date_gmt":"2017-09-06T11:29:11","guid":{"rendered":"https:\/\/carnedeavila.org\/blog\/?p=1622"},"modified":"2024-11-14T08:54:30","modified_gmt":"2024-11-14T08:54:30","slug":"carne-de-avila-en-la-feria-agropecuaria-salamaq-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/carne-de-avila-en-la-feria-agropecuaria-salamaq-2017\/","title":{"rendered":"Carne de \u00c1vila, en la feria agropecuaria Salamaq 2017"},"content":{"rendered":"

Del 6 al 10 de septiembre, Carne de \u00c1vila estar\u00e1 presente en la feria agropecuaria Salamaq 2017<\/strong>. Se trata de uno de los eventos pecuarios m\u00e1s importantes de Espa\u00f1a y que espera la visita de m\u00e1s de 30.000 personas.<\/p>\n

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Carne de \u00c1vila<\/strong> participar\u00e1 en esta cita de forma activa, mediante diferentes acciones<\/strong> y actividades<\/strong>.<\/p>\n

En primer lugar, el jueves 7 de septiembre tendr\u00e1n lugar unas jornadas divulgativas<\/strong> bajo el t\u00edtulo: \u201cLa Fertilidad y la Calidad de la carne\u201d.<\/p>\n

\"salmaq_2017_carnedeavila\"<\/a><\/p>\n

La directora de la IGP Carne de \u00c1vila, Mar Gonz\u00e1lez Mu\u00f1oz, ser\u00e1 la encargada de presentar el encuentro, que comenzar\u00e1 a las 11.30 horas en la sala de La Lonja<\/strong> del recinto ferial de Salamanca.<\/p>\n

Despu\u00e9s le suceder\u00e1n diferentes ponencias. La primera de ellas, a las 11:40 horas, ser\u00e1 impartida por la investigadora del departamento de Mejora Gen\u00e9tica Animal, Clara D\u00edaz Mart\u00edn, y tratar\u00e1 sobre los \u201cPuntos cr\u00edticos para el control y la mejora de la fertilidad: las explotaciones, los animales asistentes a ferias, la mejora gen\u00e9tica y su expansi\u00f3n.\u201c<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, Javier Velasco, veterinario del laboratorio Zootecnia, ser\u00e1 el encargado de hablar sobre las enfermedades reproductivas en extensivo y de su importancia en los sementales. Esto ser\u00e1 sobre las 12:20 horas.<\/p>\n

Las jornadas divulgativas finalizar\u00e1n con la intervenci\u00f3n de Juan Florentino Tejada, investigador de Unex, que versar\u00e1 sobre nuevos conservantes naturales para la conservaci\u00f3n de los procesados de Carne de \u00c1vila.<\/p>\n

\"jornadas<\/a><\/p>\n

Tampoco faltar\u00e1n dos jornadas de degustaci\u00f3n<\/strong> de Carne de \u00c1vila, durante la celebraci\u00f3n de esta feria. El jueves 7 de septiembre, a las 6 de la tarde, Carne de \u00c1vila ofrecer\u00e1, de la mano de \u00c1vila Aut\u00e9ntica<\/strong>, ternera avile\u00f1a guisada, mientras que el viernes 8 de septiembre, a las 2 de la tarde, esta vez Carne de \u00c1vila con Tierra de Sabor<\/strong> sorprender\u00e1 a los visitantes con varias creaciones deliciosas que elaborar\u00e1 el cocinero Ra\u00fal Rodr\u00edguez<\/strong>, de Los Fogones de Ra\u00fal. Entre ellas, cupcakes, mini hamburguesas, ensalada de ternera con hongos y queso y ternera guisada a la cerveza negra.<\/p>\n

\"degustacion_carnedeavila_salamaq\"<\/a><\/p>\n

\"degustacion_carnedeavila_salamaq2017\"<\/a><\/p>\n

La subasta<\/strong>, tendr\u00e1 lugar el 11 de septiembre. Carne de \u00c1vila acudir\u00e1 con un total de 67 cabezas<\/strong>, de las que se subastar\u00e1n 4 machos y 37 hembras<\/strong>, tanto en subasta de reposici\u00f3n como en subasta Nacional, procedentes de Castilla y Le\u00f3n y Extremadura.<\/p>\n

\"ganado_carnedeavila_salamaq2017\"<\/a><\/p>\n

Adem\u00e1s, durante todos los d\u00edas habr\u00e1 un stand de la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Criadores de Raza Avile\u00f1a \u2013 Negra Ib\u00e9rica<\/strong>, donde se podr\u00e1 encontrar amplia informaci\u00f3n, as\u00ed como los diferentes atractivos que presenta el producto.<\/p>\n

Se trata de una edici\u00f3n que contar\u00e1 con 25.900 m2 expositivos<\/strong> y un total de 213 expositores<\/strong>. Todos los participantes proceden de 30 provincias espa\u00f1olas, as\u00ed como de Francia y Portugal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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