{"id":1462,"date":"2017-04-28T16:17:49","date_gmt":"2017-04-28T16:17:49","guid":{"rendered":"https:\/\/carnedeavila.org\/blog\/?p=1462"},"modified":"2017-04-28T16:17:49","modified_gmt":"2017-04-28T16:17:49","slug":"carne-de-avila-hace-gala-de-sus-productos-en-el-salon-de-gourmets","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/carne-de-avila-hace-gala-de-sus-productos-en-el-salon-de-gourmets\/","title":{"rendered":"Carne de \u00c1vila hace gala de sus productos en el Sal\u00f3n de Gourmets"},"content":{"rendered":"

La IGP Carne de \u00c1vila<\/strong> ha vuelto a participar, un a\u00f1o m\u00e1s, en una nueva edici\u00f3n del Sal\u00f3n de Gourmets de Madrid, la Feria Internacional de Alimentaci\u00f3n y Bebidas de Calidad.<\/strong><\/p>\n

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Hablamos de una cita, que ha tenido lugar del 24 al 27 de abril, y que ha cerrado sus puertas con un balance memorable. Casi\u00a0 94.000 profesionales<\/strong> se han acercado a esta 31 edici\u00f3n para conocer las \u00faltimas propuestas en productos delicatessen. \u00a0Entre ellas, se encontraban nuestros productos<\/strong> de Carne de \u00c1vila que se han puesto en escena, de nuevo, tanto en uno de los expositores del stand de Castilla y Le\u00f3n, como en los showcookings<\/strong> celebrados por la marca de calidad \u00c1vila Aut\u00e9ntica<\/strong> <\/a>y por Tierra de Sabor<\/a><\/strong>.<\/p>\n

\"inauguraci\u00f3n_gourmet_madrid\"<\/a><\/p>\n

El martes, a las 12 de la ma\u00f1ana, el turno era para el primer espect\u00e1culo de cocina en directo con nuestros productos. El jefe de cocina del restaurante El Portazgo<\/strong> de Cuevas del Valle, Fernando Cobi\u00e1n<\/strong>, era el encargado de elaborar en el stand de \u00c1vila Aut\u00e9ntica un entrecot de avile\u00f1o<\/strong>.<\/p>\n

\"elportazgo_cuevas_carnedeavila\"<\/a><\/p>\n

\"entrecot_carnedeavila_salongourmet\"<\/a><\/p>\n

Del mismo modo, el mi\u00e9rcoles por la tarde, y de la mano tambi\u00e9n de \u00c1vila Aut\u00e9ntica, el jefe de cocina del Restaurante Los Canteros en Mingorr\u00eda, David Ramos<\/strong>, nos sorprend\u00eda con un rico chulet\u00f3n de \u00c1vila<\/strong>.<\/p>\n

\"loscanteros_avilaautentica_carnedeavila_salongourmet\"<\/a><\/p>\n

Ya el jueves, el r<\/strong>estaurante La Pitanza de Arranz<\/strong> <\/a>cocin\u00f3 unos deliciosos caprichos de morcillo<\/strong>.<\/p>\n

Ese mismo d\u00eda, tuvo lugar en la Master Class de Castilla y Le\u00f3n- Tierra de Sabor, \u00a0la presentaci\u00f3n y posterior degustaci\u00f3n de la receta: croqueta de morcillo estofado sobre crema de alubias de la Ba\u00f1eza (Le\u00f3n), a cargo del chef Pe\u00f1a.<\/p>\n

Asimismo, durante las cuatro jornadas que ha registrado la feria, desde el stand de Carne de \u00c1vila<\/strong> se ha informado a todos los visitantes sobre las cualidades que diferencian este distintivo de calidad diferenciada, que tiene su base en animales de raza aut\u00f3ctona Avile\u00f1a- Negra Ib\u00e9rica<\/strong>. Tambi\u00e9n se ha incidido en explicar que es una carne \u00fanica con plenas garant\u00edas para el consumidor<\/strong>.<\/p>\n

\"distribuidores_gourmet_madrid\"<\/a><\/p>\n

\"stand_carnedeavila\"<\/a><\/p>\n

Vacacool.com<\/a>: el blog de Cocina de Carne de \u00c1vila <\/strong><\/p>\n

Durante esta edici\u00f3n, hemos querido seguir dando a conocer a todos los asistentes el blog de cocina Vacacool<\/strong>, puesto en marcha por Carne de \u00c1vila<\/strong>, en el que se refuerza el contacto con los interesados en una buena alimentaci\u00f3n. A trav\u00e9s de este medio, pretendemos llegar a los restauradores<\/strong> que nos abren su espacio de cocina para contarnos los secretos que utilizan en la elaboraci\u00f3n de nuestra carne con sello europeo de calidad diferenciada<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La IGP Carne de \u00c1vila ha vuelto a participar, un a\u00f1o m\u00e1s, en una nueva edici\u00f3n del Sal\u00f3n de Gourmets de Madrid, la Feria Internacional de Alimentaci\u00f3n y Bebidas de Calidad.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1468,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-1462","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1462","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1462"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1462\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1471,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1462\/revisions\/1471"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1468"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1462"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1462"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1462"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}