{"id":1011,"date":"2016-07-01T10:00:29","date_gmt":"2016-07-01T10:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/carnedeavila.org\/blog\/?p=1011"},"modified":"2024-11-21T10:09:50","modified_gmt":"2024-11-21T10:09:50","slug":"chuleton-de-avila-del-restaurante-reyes-catolicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnedeavila.org\/blog\/chuleton-de-avila-del-restaurante-reyes-catolicos\/","title":{"rendered":"Chulet\u00f3n de \u00c1vila del Restaurante Reyes Cat\u00f3licos"},"content":{"rendered":"

Pocas cosas hay tan ricas como un buen chulet\u00f3n<\/strong> de Carne de \u00c1vila<\/strong>, \u00bfno cre\u00e9is? Disfrutar de una deliciosa carne tostada por fuera, roja y jugosa por dentro, y blanda como la mantequilla al partirla, es uno de los placeres m\u00e1s sabrosos de la vida. Y si no, que se lo digan al Restaurante Reyes Cat\u00f3licos de \u00c1vila<\/a>, y a su espectacular carta, en la que brilla sin ninguna duda este plato con todo su esplendor. Desde el pasado mes de enero, Vanesa Marqu\u00e9s tom\u00f3 las riendas del negocio. Junto con a Alberto Gonz\u00e1lez, gerente del establecimiento abulense y su jefa de cocina, Loreto Campos, se encargan de ofrecer la mejor carne del mundo<\/strong> a sus clientes.<\/p>\n

<\/p>\n

Optan por la forma cl\u00e1sica de presentaci\u00f3n, pero con una perfecta ejecuci\u00f3n<\/strong>. Y eso no siempre se cumple. Aqu\u00ed, el resultado es de sobresaliente<\/strong>. Al igual que el resto de sus platos. Hoy, nos han querido presentar c\u00f3mo preparar un chulet\u00f3n a la brasa<\/strong> inigualable e impecable con patatas panaderas.<\/p>\n

Sin duda, para adaptarse al gusto del comensal, es muy importante preguntarle c\u00f3mo lo quiere. Aunque Alberto afirma que c\u00f3mo m\u00e1s rico est\u00e1 es tostado y poco hecho. Y no nos lo hemos querido perder. \u00a1Ha sido un placer pasar por sus fogones, y nunca mejor dicho! Hoy queremos compartirlo contigo. \u00bfNos acompa\u00f1as?<\/p>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

– 1 chulet\u00f3n de ternera avile\u00f1a<\/a> de aproximadamente 650-700 g.
\n– Aceite
\n– Sal<\/p>\n

Para la guarnici\u00f3n:<\/h2>\n

– Patatas
\n– Cebolla
\n– Pimiento rojo
\n– Pimiento verde
\n– Aceite de oliva
\n– Sal<\/p>\n

Elaboraci\u00f3n:<\/h2>\n

1- Sacamos de la nevera el chulet\u00f3n 3 o 4 horas antes de cocinarlo. Despu\u00e9s, lo mantenemos 5 minutos cerca de la plancha para quitarle todo el fr\u00edo restante que pueda tener.
\n2- En la parrilla, le damos vuelta y vuelta para que coja el tostado y lo servimos poco hecho, sazonado con sal gorda.
\n3- Acompa\u00f1amos el chulet\u00f3n con una guarnici\u00f3n de patatas panaderas, elaboradas al horno con cebolla, pimiento rojo, pimiento verde y sal. Otra de las propuestas de este restaurante para este gran chulet\u00f3n es presentarlo con patatas salteadas con vino, ajo y or\u00e9gano.
\nEn su carta, tambi\u00e9n puedes encontrar otros platos con sello Carne de \u00c1vila<\/strong>, como por ejemplo, el solomillo rossini o la carrillera de avile\u00f1o. Y ahora ya podemos empezar, su sal\u00f3n ya est\u00e1 listo para acogernos. Aunque si lo prefieres, la terraza en verano es tambi\u00e9n una buena opci\u00f3n para comerse un buen chulet\u00f3n.<\/p>\n

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\"restaurante-reyescatolicos-avila\"<\/a><\/p>\n

\"comedor-reyescatolicos-avila\"<\/a><\/p>\n

\u00a1Muchas gracias al equipo del Restaurante Reyes Cat\u00f3licos<\/strong> por recibirnos con tanta amabilidad! \u00a1Os deseamos mucha suerte en esta nueva andadura!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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