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Escalope de Ternera de Avila con Pimientos Rojos
INGREDIENTES
Escalope,
Pimientos rojos.
ELABORACIÓN
Limpiar las pieza de carne, normalmente llana. Cortar filetes de 170 g.
Encender la plancha media hora antes de utilizarla a 180º o 200º. Empanar los filetes.
Engrasar la plancha abundantemente y colocar los escalopes hasta que se doren, darle la vuelta y dorarlos por el otro lados. Acompañar de guarnición de pimientos.
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