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La I.G.P

«INDICACIÓN GEOGRÁFICA»:
 
el nombre de una región, de un lugar determinado o, en casos excepcionales, de un país, que sirve para designar un producto agrícola o un producto alimenticio:
  • -  originario de dicha región, de dicho lugar determinado o de dicho país,
  • -  que posea una cualidad determinada, una reputación u otra característica que pueda atribuirse a dicho origen geográfico, y
  • -  cuya producción, transformación o elaboración se realicen en la zona geográfica delimitada.

 

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