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Consejo Regulador

El Consejo Regulador es el órgano de gobierno tal y como se define en el Reglamento de la I.G.P. “Carne de Ávila”.
 
Está constituido por:
 
Un presidente
Un vicepresidente
Cuatro vocales en representación del sector ganadero
Cuatro vocales en representación del sector elaborador
Vocales nombrados por las Administraciones representadas en el Reglamento.
 
Los cargos de los vocales son renovados cada cuatro años mediante elecciones democráticas. El Presidente y el vicepresidente pueden ser elegidos de entre los distintos vocales.
 
Tiene competencias:
 
-  En lo territorial, por las respectivas zonas de producción y elaboración.
-  En razón de los productos protegidos por la denominación de origen en cualquiera de sus fases de producción, elaboración, circulación y comercialización.
-  En razón de las personas que están inscritas en los distintos registros.
 
Sus funciones son:
 
-  Elaborar y controlar los diferentes registros.
- Orientar, vigilar y controlar la producción, acondicionamiento y calidad de la carne protegida. Los servicios de CONTROL y VIGILANCIA actúan de forma imparcial respecto de los productores y transformadores.
-  Promocionar y defender la Indicación Geográfica Protegida
 
El Consejo Regulador tiene implantada la Norma EN-45011 desde el año 1998, constituyéndose el Comité de Certificación para llevar a cabo las actividades de control y certificación de producto, siendo un órgano imparcial e independiente en dichas actividades pues tiene integrados todos los intereses implicados en la certificación.
 
Funciones del Comité de Certificación:
 
1.    Revisión y comentarios a la política de actuación del Servicio de Certificación establecida por el Consejo Regulador y al Plan anual de actividades.
2.    El establecimiento de los comités que se precisen para el buen desarrollo de las actividades de certificación, a los que se deleguen determinadas actividades.
3.    Análisis y comentarios a los informes de revisión periódica del sistema de funcionamiento del Servicio de Certificación.
4.    Análisis de los procesos de certificación llevados a cabo y ratificación de las decisiones adoptadas por el Director Técnico en materia de certificación previo a su traslado al Consejo Regulador.
 

Consejo Regulador de la I.G.P. "Carne de Ávila" - Padre Tenaguillo, 8 - 05004 Ávila
Tel.: 920 35 22 28 - Fax: 920 35 33 49 - consejoregulador@carnedeavila.org