Está en  ::  Brochetas de Carne de Avila a la Miel y Mostaza

Brochetas de Carne de Avila a la Miel y Mostaza

Brochetas de Carne de Avila a la Miel y Mostaza
INGREDIENTES
1 kg. de babilla de Carne de Avila,
2 vasos de miel,
2 cucharadas de mostaza,
2 vasos de aceite de oliva,
16 champiñones,
16 cebollitas francesas, sal,
pimienta machacada.
 
ELABORACIÓN
Cortar la babilla en dados uniformes
de unos 5 centímetros. Disponer en un boll el aceite,
la miel y la mostaza y añadir la carne salpimentada,
dejándola marinar durante 6 horas aproximadamente.
Echar los trozos de carne en una parrilla caliente,
alternándolos con el champiñón y las cebollitas.
 

 

 

 

Galería de imagenes

Consejo Regulador de la I.G.P. "Carne de Ávila" - Padre Tenaguillo, 8 - 05004 Ávila
Tel.: 920 35 22 28 - Fax: 920 35 33 49 - consejoregulador@carnedeavila.org