Está en  ::  Inicio
Trujillo se consolida como de las mejores ferias para la Avileña-Negra Ibérica.
Viernes, 23 - Noviembre - 2018
 
Ver más

 

·         Con una cifra de ventas de 61.010€ se ha rematado la subasta de Avileña y un total de 55 ejemplares vendidos.

·         A través del logotipo raza autóctona 100% Avileña-Negra Ibérica y de la IGP Carne de Avila se ha participado en varias jornadas dentro del III Salón de la Carne.

 

 

Ávila, 22 de noviembre de 2018. La Raza Avileña-Negra Ibérica califica la XXXV edición de la feria Agroganadera de Trujillo de gran éxito. Con la participación de 105 ejemplares, de un total de 11 ganaderos, la mayoría de explotaciones extremeñas. El remate de la subasta celebrada ha sido de 61.010 €, con un total de 55 animales vendidos, un macho y 54 hembras.

 

Además, la Raza Avileña-Negra Ibérica y La Indicación Geográfica Protegida Carne de Ávila, han participado dentro del III Salón de la Carne, en la que a través de diferentes presentaciones se ha dado a conocer al público asistente las peculiares características diferenciales de producto de la raza autóctona Avileña-Negra Ibérica, y la importancia de contar con estos dos sellos de calidad. “IGP y logotipo raza autóctona 100%.”

 

Se ha celebrado el concurso morfológico de la raza, cuyos premiados han sido:

Mejor Macho con más de 48 meses. Al Ejemplar EJ-10058 propiedad de la ganadería D. JULIAN JIMENEZ JIMENEZ.

Mejor Macho entre 31 y 48 meses. Al Ejemplar KF-15071 propiedad de la ganadería HNOS. FLORES ESCALERA.

Mejor Macho entre 18 y 30 meses del certamen. PREMIO: Al Ejemplar EJ-16150 propiedad de la ganadería de D. JULIAN JIMÉNEZ JIMÉNEZ.

Mejor Lote de tres vacas mayores de 48 meses. Concedido a la ganadería propiedad de D. JULIAN JIMÉNEZ JIMÉNEZ.

Mejor Lote de tres vacas entre 37 y 48 meses. Concedido a la ganadería propiedad de D. JULIAN JIMÉNEZ JIMÉNEZ.

Mejor Lote de hembras entre 20 y 36 meses. Concedido a la ganadería propiedad de D. ANTONIO GONZALEZ DE BULNES PABLOS.

Mejor Lote de hembras entre 7 y 19 meses. concedido al lote propiedad de la ganadería FINCA LA PETROLEA, S.L.

Mejor Lote de machos entre 10 y 17 meses. concedido al lote propiedad de la ganadería D. JULIAN JIMÉNEZ JIMÉNEZ.

 

Otra de las actividades desarrolladas ha sido la organización de las jornadas técnicas “Avanzando en el conocimiento de nuestra Raza”, contando con las intervenciones de Maria Luisa Aranda Escribano, veterinaria del Censyra de Badajoz, que pudo explicar las actividades que desarrolla el Censyra de Badajoz en relación con la Raza Avileña-Negra Ibérica, y se contó con Clara Diaz Martin, investigadora del INIA, exponiendo los avances sobre el uso de la información genómica para la mejora genética en la raza.

 

Desde la Asociación se espera que esta feria siga su importante desarrollo  y mantenga el encanto de la tierra donde se celebra, ya que  “es una nuestras ferias importantes de la raza Avileña-Negra Ibérica, tanto como punto de encuentro para nuestros ganaderos, como para la difusión de la raza”, en palabras de Pedro L. Herraiz Espinosa, secretario de la ASOCIACION DE CRIADORES.

 

 

 

La Raza Avileña-Negra Ibérica

 

Es una raza autóctona originaria de las zonas de montaña del centro de la Península Ibérica, de color negro uniforme, con el morro negro y de tamaño medio a grande. La Avileña-Negra Ibérica sabe adaptarse muy bien a su entorno y destaca por su elevada fertilidad, sus cualidades maternas y su longevidad.

 

Durante la época de la trashumancia las reses suelen recorrer una media de 25 kilómetros al día y las vías más utilizadas son la Cañada Real Leonesa Occidental, la Ruta de la Plata y la Cañada Real Soriana Occidental.

 

Carne con sello de calidad

 

La alta calidad de la carne de la Raza Avileña-Negra Ibérica permitió que en 1990 Carne de Ávila fuera la primera Denominación de carne fresca amparada en España y que, poco después, se incluyera en el primer grupo aprobado en la Unión Europea como Indicación Geográfica Protegida.

 

Desde 1998 el Consejo Regulador de la IGP Carne de Ávila es miembro de la Interprofesional de Carne de Vacuno Autóctono de Calidad (INVAC), integrada por asociaciones de productores y comercializadores de carne de vacuno procedentes de razas autóctonas reconocidas por el MAPAMA.

 

#100x100nuestro

Desde agosto de 2014, la Carne de Avila procedente de la raza Avileña-Negra ibérica, cuenta con el logotipo 100% raza autóctona, concedido por el MAPAMA

 
Fuente: AECRANI
 
:: Atrás

Consejo Regulador de la I.G.P. "Carne de Ávila" - Padre Tenaguillo, 8 - 05004 Ávila
Tel.: 920 35 22 28 - Fax: 920 35 33 49 - consejoregulador@carnedeavila.org