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La IGP Carne de Ávila participa en el Salón de Gourmets con varios show cooking
Lunes, 13 - Abril - 2015
 
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El primero hoy lunes con “Ávila Auténtica”, mañana martes con el MAGRAMA para dar a conocer alimentos con sello “100% Raza Autóctona y el jueves en otros dos show cooking, uno con “Tierra de Sabor” y otro organizado de nuevo por “Ávila Auténtica”
 
 
 Ávila, 13 de abril de 2015- La Indicación Geográfica Protegida Carne de Ávila participa en el Salón de Gourmets de Madrid a través de varios show cooking, además de estar presente durante toda la feria en el stand de Tierra de Sabor – Castilla y León.
El primero de los show cooking es hoy lunes 13 de abril, con “Ávila Auténtica” y el blogger David Monaguillo. Mañana martes colaborará con el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, para dar a conocer productos comercializados con el logotipo “100% Raza Autóctona”, como es la carne de vacuno IGP Carne de Ávila. La receta será “Ternera Avileña salteada con crema de patatas revolconas”. El logotipo “100% Raza Autóctona” es una iniciativa del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente con el objetivo de diferenciar exclusivamente productos procedentes de razas autóctonas españolas.
Por último, el jueves están previstos dos show cooking. El primero de ellos estará organizado por “Tierra de Sabor” y dirigido por el chef Peña quien cocinará a partir de las 13.30h. la mejor hambuguesa con Carne de Ávila IGP, además de lomo maridado con pimientos de Piquillo. El último día del Salón de Gourmets, el jueves, también habrá otra actividad con “Ávila Auténtica” en colaboración con el restaurante El 5.
Además, durante los días del Salón los visitantes podrán recibir información sobre modos de cocinado, conservación, usos culinarios y otra información de gran interés para sacar el máximo partido a la hora de elaborar Carne de Ávila, que tiene su base en animales de raza autóctona Avileña-Negra Ibérica y cuenta con distintivo de calidad diferenciada. Una carne única con plenas garantías para el consumidor.
 
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