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La Asociación de la raza Avileña-Negra Ibérica y la IGP Carne de Ávila en la Feria de Salamanca, una de las más destacadas para el sector
Viernes, 04 - Septiembre - 2015
 
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 • Es una de las ferias sectoriales más importantes en cuanto a cifras de participación y buenos resultados en subasta.
• La Asociación de criadores de la Raza Avileña-Negra Ibérica acudirá con 126 cabezas de esta raza autóctona, la mayor parte para subasta.
• Por primer año la IGP Carne de Ávila estará presente a través de un stand

        
 
 

Ávila, 4 de septiembre de 2015- La Feria del Sector Agropecuario y Exposición Internacional de Ganado Puro, que  se celebran en Salamanca del 4 al 8 de septiembre de este año, contarán con la presencia de la IGP Carne de Ávila y de la Asociación de Criadores de la Raza Avileña-Negra Ibérica.

Es una de las ferias sectoriales más destacadas por las cifras de participación y buenos resultados obtenidos por los ganaderos de esta raza en las subastas. De hecho, este año se espera la asistencia de 16 ganaderías de raza Avileña-Negra Ibérica, procedentes de Castilla y León, Extremadura y Madrid, con un total de 126 cabezas, cifra que supera notablemente a las 74 cabezas del año pasado.

Además, será la primera edición en que la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Carne de Ávila esté presente a través de stand propio. El Consejo Regulador de la IGP ofrecerá  a los visitantes de la Feria de Salamanca degustaciones de minihamburguesas durante todos los días de la feria y el lunes día 7 una degustación de carne guisada con Ávila Auténtica en el stand de la Diputación de Ávila, con motivo del Día de las Provincias.

Tanto desde la Asociación como desde la IGP Carne de Ávila se informará a todos los interesados sobre esta raza autóctona y de las características del ganado del que procede la Carne de Ávila, una raza perfectamente adaptada a su entorno cuyas cualidades productivas y de calidad de la carne le otorgan unas características especiales, muy valoradas por los consumidores. Siendo además la primera figura de calidad alimentaria reconocida a nivel europeo para las carnes frescas, la Carne de Ávila se considera una carne única con plenas garantías para el consumidor.
 

 
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Consejo Regulador de la I.G.P. "Carne de Ávila" - Padre Tenaguillo, 8 - 05004 Ávila
Tel.: 920 35 22 28 - Fax: 920 35 33 49 - consejoregulador@carnedeavila.org