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La Asociación de la Raza Avileña-Negra Ibérica recibe la visita de Isabel García Tejerina
Viernes, 22 - Noviembre - 2013
 
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  • ·La Secretaria General de Agricultura y Alimentación del MAGRAMA ha sido informada sobre características de la raza, actividades de la Asociación y el sistema de certificación de la IGP Carne de Ávila
  • ·El recorrido ha comprendido desde explotaciones de esta raza autóctona hasta el eslabón de la industria, con la visita a ICAV (Cárnica Avileña)
 
Ávila, 22 de noviembre de 2013- La Asociación de Criadores de la Raza Avileña-Negra Ibérica ha recibido hoy la visita de la Secretaria General de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Alimentación, Isabel García Tejerina.
 
La visita ha comenzado a las 12.30h. en la sede social de la Asociación, donde el Presidente de la Asociación de Criadores, Alonso Álvarez de Toledo y Urquijo ha aportado datos sobre las características de esta raza autóctona de ganado vacuno y en relación a las actividades llevadas a cabo por la Asociación de Criadores. Durante la visita se ha tratado temas relativos al futuro de las ayudas destinadas al fomento de los sistemas de producción de razas ganaderas autóctonas en regímenes en extensivo, la innovación en el Desarrollo Rural y la integración sectorial en cooperativas. Allí mismo, se ha informado a la Secretaria General sobre el sistema de certificación del sello de calidad diferenciada IGP Carne de Ávila, como primera denominación de carne fresca amparada en España y única denominación de calidad de carne de vacuno de carácter supraautonómica, tipos de productos comercializados, acciones de promoción, utilización de nuevas tecnologías de cara a los consumidores y etiquetado del producto.
 
A las 13.30h. la delegación ha acudido a ICAV, centro agroalimentario cuyo titular es la cooperativa integrada por ganaderos criadores de la Raza Avileña-Negra Ibérica, una industria de transformación y comercialización desde donde se sirve producto a la gran superficie, restauración y consumidor final, tanto de forma presencial como a través de la página web. A última hora de la mañana Isabel García Tejerina ha visitado una explotación de la ganadería Las Calderas y Calera SA, ubicada en Ávila, donde se crían futuras reproductoras y sementales de esta raza autóctona.
 
Por la tarde, directivos de la Asociación y de la IGP Carne de Ávila acompañarán a la Secretaria General al cebadero comunitario y centro de control, donde se cría el ganado desde el destete hasta su sacrificio. Allí se le informarán sobre la rentabilidad de las instalaciones, con mil plazas de cebo y doscientas de control, de los programas de mejora genética de esta raza y de los objetivos de futuro de este cebadero inaugurado en 2005. 
 
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