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\'Filete VI de Oriente\' ya a la venta en Café de Oriente
Lunes, 08 - Septiembre - 2014
 
• La tapa ganadora del I Concurso Tapa Solidaria ESAH se podrá degustar del 15 al 28 de septiembre
 
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·         El precio será de 2 euros y lo recaudado se destinará a Cáritas Madrid
 
La tapa ganadora del I Concurso Tapa Solidaria ESAH organizado en colaboración con ORIGEN ESPAÑA, 'Filete VI de Oriente' creado por José Francisco Sánchez, se podrá degustar en el Café de Oriente de Madrid del 15 al 28 de septiembre por 2 euros
La receta, elaborada a partir de tres productos denominación de origen colaboradores en la acción: DOP Torta del Casar, IGP Carne de Ávila, DOP Nísperos de Callosa d´en Sarria, fue seleccionada ganadora entre más de 30 propuestas por profesionales de la hostelería.
Con un nombre muy original y propio del emplazamiento del Café de Oriente, el 'Filete VI de Oriente' está compuesto por un filete ruso acompañado de una crema de Torta del Casar y un chutney de nísperos al tomillo, todo sobre una Corona de Oriente que será elaborado por Roberto Hierro, Jefe de Cocina, y su equipo.
Un plan perfecto para degustar buena gastronomía en un emplazamiento único y colaborar con la acción social de Cáritas Madrid, ya que todo lo recaudado con la tapa se destinará a dicha organización.
 
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